The Dirty Little Secret Skjult i Nogle helsekost – Soy Products

I begyndelsen af ​​1990’erne, soja og sojaprodukter eksploderede på supermarkedet scene med løfter om Bountiful sundhedsmæssige fordele.

Denne “nye mirakel mad,” soja, skulle sænke kolesterol, tage varmen ud af hedeture, beskytte mod bryst- og prostatakræft, og tilbyder en påfyldning alternativ til jord-elskende vegetarer.

problemet med disse påstande?

De fleste af dem er falske

.

Desværre, de fleste af hvad du har ledt til at tro af medierne om soja er simpelthen usandt.

Den pludselige stigning i anbefaling af soja som en helsekost har været intet mere end en smart markedsføring gimmick for yderligere at reducere omkostningerne og næringsindholdet i din mad.

For dig vegetarer derude stirre på skærmen i måbende chok, frygt ikke.

Der er masser af andre sunde vegetariske alternativer, som jeg vil diskutere senere i denne artikel.

Hvad der engang var betragtes som en mindre industriel afgrøde tilbage i 1913 dækker nu over 72 millioner acres landbrugsjord.

Men først, lad os undersøge de farer og bivirkninger af sojaprotein isolat og GMO-fødevarer

sojaproteinisolat -.? hvad er det, og hvordan bliver det i min mad

sojaprodukter Association of America har en sojaprotein “fact sheet” definerer sojaprotein isolere som følgende:

“Soy proteinisolat er et tørt pulver levnedsmiddelingrediens, der er blevet separeret eller isoleret fra de andre komponenter i sojabønne, hvilket gør den 90 til 95 procent protein og næsten kulhydrat og fedt-fri. “

Sojaproteinisolat kan findes i protein barer, måltid udskiftning shakes, aftappet frugtdrikke , supper og saucer, kød analoger, bagværk, morgenmadsprodukter, og nogle kosttilskud

Bodybuildere pas på:. fordi mange vægt GAINERs pulvere, barer og shakes indeholder denne farlige ingrediens og det kan forårsage bekymrende bivirkninger såsom som formindsket libido og erektil dysfunktion – og det er kun begyndelsen. Du kan finde ud af mere om disse foruroligende sundhedsmæssige virkninger senere i denne artikel.

Selv hvis du ikke er vegetar og ikke bruger sojamælk eller tofu, er det vigtigt at blive en etiket læser. Der er så mange forskellige navne for soja tilsætningsstoffer, og du kan bringe hjem en genetisk modificeret soja-baseret produkt uden at vide det. Dr. Daniel tilbyder en gratis særberetning, “Hvor de sojabestanddele Er”, på hendes hjemmeside. Den opregner de mange “aliaser” at soja kan gemmer sig under i ingrediens lister -. Ord som “boullion,” “naturlig smag,” og “tekstureret vegetabilsk protein”

Her er et par andre navne soja tendens at gemme sig under:

Mono-diglycerid

Soya, soja eller Yuba

TSF (tekstureret soja mel) eller TSP (tekstureret sojaprotein)

TVP (tekstureret vegetabilsk protein)

Lecithin

MSG (mononatriumglutamat)

Ikke alle tekstureret vegetabilsk protein er lavet af soja, men en stor del af det er. Lecithin kan fremstilles af soja, æg, solsikke eller majs. Vær sikker på at kontakte producenten for at finde ud af der er i dit produkt, hvis etiketten ikke afslører disse oplysninger

GMO -. Gør Soy endnu værre

En af de værste problemer med soja kommer fra det faktum, at 90 til 95 procent af sojabønner dyrkes i USA er genetisk modificerede (GM), og disse anvendes til at skabe sojaproteinisolat.

Hvorfor den genetiske lappeløsninger?

Genmodificerede sojabønner er designet til at være “Roundup klar.” Det er rigtigt. De er kemisk konstrueret til at modstå tunge doser af herbicider uden at dræbe planten! Hvad betyder det for din sundhed og sundheden for dine ufødte eller endnu-til-være-udtænkt børn? Læs videre.

GM Soy kan føre til hormonelle forstyrrelser og aborter

Det aktive stof i Roundup herbicid kaldes glyphosat, som er ansvarlig for afbrydelsen af ​​den fine hormonbalancen af ​​den kvindelige reproduktive cyklus .

“det er en endokrin buster”, siger UK patolog Stanley Ewen, “der forstyrrer aromatase, som producerer østrogen.”

Hvad mere er, glyphosat er giftigt for moderkagen, som er ansvarlig for at levere vitale næringsstoffer fra mor til barn, og fjerne affaldsstoffer. Når moderkagen er blevet beskadiget eller ødelagt, kan resultatet blive abort. I disse børn født af mødre, der har været udsat for selv en lille mængde af glyphosat, kan alvorlige fødselsdefekter resultere.

I en fremragende sammenfatning af glyphosat-relaterede virkninger af Pesticidhandlingsplan Netværk1, Dr. Andres Carrasco fra den Embryologi Laboratory, Faculty of Medicine i Buenos Aires, enkelt og mesterligt forklarer de alvorlige risici for ufødte børn udsættes for Roundup-lastet GMO sojaprodukter.

Amfibietilbehør embryoner blev udsat for en lille koncentration af glyphosat (fortyndet 5000 gange ) og viste følgende effekter:

“effekter omfattede reduceret hoved størrelse, genetiske ændringer i det centrale nervesystem, øget celledød, der hjælper danner kraniet, deforme brusk, øje defekter, og ubebyggede nyrer . Carrasco erklærede også, at glyphosat ikke nedbryde i cellerne, men blev akkumulere.

resultaterne låne vægt til påstande om, at unormalt høje niveauer af kræft, fosterskader, neonatal dødelighed, lupus, nyresygdom, og hud- og åndedrætsbesvær i populationer nærheden Argentinas sojabønner felter kan være forbundet med sprøjtning fra luften af ​​Roundup. “

de langsigtede virkninger af konsum af genetisk modificeret soja og soja-baserede produkter er overvældende.

i april 2010 forskere på Ruslands Institut for Økologi og Evolution af det russiske videnskabsakademi og National Association for Gene Security fandt, at efter fodring hamstere GM soja i to år i løbet af tre generationer, som den tredje generation, de fleste

mistet evnen til at få børn!

2 lad os nu tage et nærmere kig på nogle af de sundhedsmæssige risici til dig som et resultat af at spise genetisk modificerede soja.

Infertilitet hos kvinder

ønsker du at starte en familie? Har du haft problemer undfange, måske på grund af uregelmæssig menstruationscyklus eller endometriose? Har du nogensinde oplevet en abort?

Hvis ja, hvad du er ved at læse vil chokere dig.

En brasiliansk undersøgelse offentliggjort i 20093 så på virkningen af ​​soja på det reproduktive system hunrotter. Kvindelige rotter fodret genmodificeret soja i 15 måneder viste væsentlige ændringer i deres livmoder og reproduktive cyklusser, sammenlignet med rotter fodret økologisk soja eller ingen soja.

ekstrapolere resultaterne til mennesker, kvinder, der spiser genmodificerede soja produkter, såsom den sojaprotein isolere i forarbejdet vegetariske billetpris, kan være mere tilbøjelige til at opleve alvorlige hormonelle forstyrrelser, herunder en overflod af østrogen, et hår-vækst hormon, og skader på hypofysen.

Ifølge Dr. Stanley Ewen, de kvindelige rotter fodret genmodificeret soja sandsynligvis haft en stigning i progesterone4, hvilket kan forårsage en stigning i antallet af æg frigives under hver ægløsning cyklus.

Du tror måske det ville føre til en stigning i fertiliteten. Men som omtalt i en artikel af Jeffrey Smith, kvinder der forbruge genetisk modificerede soja produkter er i øget risiko for at udvikle retrograd menstruation (menstruationscyklus bakker op i kroppen i stedet for udad), der forårsager endometriose, hvilket kan føre til barnløshed.

forbruget af sojaprotein isolat og andre soja-baserede produkter kan også føre til unormalt tunge eller længere menstruation. Dette kaldes menoragi og ironisk nok har nogle reklamer blevet popping op med en ny pille, der angiveligt tilbyder “kur” for denne “mysterium syndrom.”

Når du er i virkeligheden den reelle kur for nogle kvinder er så enkel som at fjerne soja og soja-baserede produkter fra kosten. De negative virkninger af soja er ikke begrænset til kvinder, men

Tab af libido Rejsningsproblemer i mænd

Guys, gør du nyde protein barer eller bruge en vægt-gainer shake? Hvis det er tilfældet, skal du sørge for at læse etiketten for at se, om de produkter, du bruger indeholder soja ingredienser. Vidste du, at cølibat munke bor i klostre og førende en vegetarisk livsstil finde sojaprodukter ganske nyttige til at dæmpe libido 5

En anden ulempe:? Soja har også været forbundet med erektil dysfunktion. De to naturlige stoffer, der findes i soja, genistein og daidzein, efterligner østrogen så godt, at de har været kendt for at forårsage en række alarmerende bivirkninger hos mænd:

Brystforstørrelse (gynækomasti)

Nedsat ansigtet og kroppen hårvækst

Nedsat libido

Humørsvingninger og hyppige gråd jags

erektil dysfunktion

Sænket sædkvalitet

for eksempel er en nylig undersøgelse6 dokumenteret et tilfælde af gynækomasti i en 60-årig mand, som et resultat af hans soja forbrug. En anden undersøgelsen7 viste, at unge rotter udsat for daidzein viste nedsat erektil funktion ved udløb.

Mænd, hvis du har oplevet en eller nogle af disse symptomer, soja kunne være den skyldige. Fjern den fra din kost, men sørg for at konsultere en betroet læge, hvis dine symptomer ikke forbedres eller forværres, da dette kan være et tegn på en anden alvorlig tilstand

De Sunde aspekter af soja:. Fermenteret vs. ugæret

for at bakke op påstanden om, at soja er en helsekost, privat finansieret “forskere” har været hurtige til at påpege, at asiater, der spiser en kost høj i soja, har mindre risiko for brystkræft, livmoder og prostatakræft. Desværre, de udelader to meget vigtige punkter:

asiater, især den japanske, og samtidig have en nedsat risiko for ovennævnte kræftformer, har en

meget højere risiko for at udvikle kræft i spiserør, thyroidea, mave, bugspytkirtel og lever!

asiater også forbruge en kost rig på fermenteret soja, som er den eneste type soja at tilbyde sundhedsmæssige fordele.

Grunden asiater har en øget risiko for visse kræftformer er den samme grund, de ikke udvikler andre: ugæret soja. De soja marketing og promotion guruer udeladt denne kritiske oplysning. Vil du hellere have en kræft over en anden? Er det ikke som at bede, om du gerne vil whacked i hovedet med en to-by-fire vs. en træpind?

Du kan spørge dig selv, hvad den store forskel er mellem forbrugende et fermenteret soja produkt som, siger, tempeh, vs. tofu eller en veggie burger. Jeg er her for at fortælle dig, forskellen er nat og dag.

ugærede og fermenteret soja indeholder hormonelle efterligner i form af isoflavoner, som ikke alene kan forstyrre sarte hormonsystemet i kroppen, men også fungere som goitrogens , stoffer, der undertrykker din skjoldbruskkirtel funktion. Når skjoldbruskkirtlen er undertrykt, et væld af helbredsproblemer medfører, nemlig:

Angst og humørsvingninger

Søvnløshed

Svært at tabe

Svært at undfange børn

Fordøjelsesproblemer

Fødevareallergi

Og så meget mere. Intet under soja kan føre til skjoldbruskkirtlen, spiserør og mavekræft! Ugæret soja er også fyldt med fytinsyre, 8 en “antinutrient” ansvarlig for leeching vitale næringsstoffer fra kroppen. Phytinsyre blokerer også optagelsen af ​​vigtige mineraler såsom calcium, magnesium, kobber, jern og zink især.

Nu, fermenterede sojaprodukter gør giver sundhedsmæssige fordele.

Som jeg nævnte i min tidligere artikel, nogle eksempler på sunde fermenterede soja produkter er som følger:

Tempeh, gæret sojabønner kage med en fast konsistens og nøddeagtig, champignon-lignende smag.

Miso, gæret sojabønner pasta med en salt, smøragtig tekstur (almindeligvis anvendes i miso suppe).

natto, gærede sojabønner med en klæbrig konsistens og stærk, ost-lignende smag.

Soya sauce, som er traditionelt lavet ved gæring sojabønner, salt og enzymer; være på vagt, fordi mange sorter på markedet i dag er lavet kunstigt ved hjælp af en kemisk proces.

For dem af jer, der nyder tofu, jeg er ked af at sige det ikke gøre denne liste, fordi tofu er en ugæret soja produkt.

Så hvad er The Health Fordele ved Syrnet soja produkter?

påstanden om, at sojaprodukter kan forebygge knogleskørhed, mindske din risiko for hjerte-kar-sygdom og demens, og beskytte dig mod kræft i prostata, lunge og lever er faktisk sandt, men kun hvis soja fermenteres.

Hvordan?

processen med gærende soja ødelægger de ovennævnte farlige stoffer, hvilket gør det egnet til konsum. Også, fermenterede sojaprodukter, såsom de ovenfor anførte, er en rig kilde til vitamin K2, et vitamin, der virker i harmoni med D-vitamin for at holde dig sund. Vitamin K regulerer kroppens blodpropper evne og hjælper med at forhindre kræft, knogleskørhed og hjertesygdomme. Og D-vitamin er afgørende for funktionen af ​​alle systemer i kroppen.

Advarsel til vegetarer om risikoen for mineralmangel

Da fytinsyre eller fytater saft de næringsstoffer fra din krop, hvis du re spise en vegetarisk kost, der har erstattet kød med det meste ugæret soja såsom veggie burgere indeholder GMO sojaprotein isolat, du er i risiko for alvorlig mineralmangel.

Ud over dette tab af næringsstoffer, mange forarbejdede veggie burgere og lignende er fyldt med skadelige kunstige smagsstoffer, især MSG og tekstureret vegetabilsk protein produkter til at give dem deres stærke “kød” smag.

Hvad der er endnu værre er den proces soja skal igennem for at blive sojaprotein isolat. Afsyring i aluminium tanke, som er beregnet til at fjerne nogle af de antinæringsstoffer (men resultaterne ofte meget forskellige), igler aluminium til slutproduktet. Aluminium kan have negative virkninger på hjernen development9 og forårsage symptomer såsom:

antisocial adfærd

indlæringsvanskeligheder

Alzheimers sygdom og Dementia10

Som jeg nævnte i en tidligere artikel om soja, dette gør forarbejdet vegetariske billetpris mere spiselig, men langt fra nærende. Vegetarer har masser af muligheder for godt afrundede, nærende måltider uden at behøve at spise soja eller soja-baserede produkter.

Bønner er en billig, proteinrig mad, der kan spises alene, lægges til salater eller serveres som en side parabol. Vær sikker på at købe økologisk tørrede bønner og kog dem derhjemme for at undgå de sundhedsskadelige virkninger af at spise dåsemad. Ideelt set er det også bedst at suge dem i mindst 12 timer før madlavning dem.

Nødder er også en glimrende kilde til protein. For at opnå optimale sundhedsmæssige fordele, nå for økologiske nødder såsom mandler eller valnødder, i stedet for alt for forarbejdede blandede nødder.

Quinoa er en glutenfri korn, der kan nydes som et korn, side parabol eller tilføjes til hjemmelavede vegetabilske gryderetter som fortykningsmiddel.

Flaxseed, som er rig på essentielle omega-3 fedtstoffer som ALA, er en glimrende kilde til protein. Tilføj den til salater eller drys det over yoghurt at indgyde dit måltid med vitale næringsstoffer. Det er imidlertid vigtigt at slibe hørfrø lige før spise dem because100 procent af kommercielt jorden flaxseeds er harsk. Hamp seeds11 er også en glimrende kilde til protein.

Håb for laktose intolerante

Hvis du lider af laktoseintolerans og har været at erstatte mælk med soja, har du tre mere sunde muligheder: Mandel mælk, og nu hamp mælk. Alle er nærende alternativer til soja, og mandel mælk har en rigere, hjerteligere smag. Hamp milk12 er en meget cremet, høj-protein alternativ til sojamælk, og det er nemt at blande din egen ved susende op hampefrø og vand i en høj hastighed blender.

Babyer -! Birth Control in a Bottle

Som anført i en række tidligere artikler, soja formel er en af ​​de farligste fødevarer, du kan fodre din baby

“i 1998 efterforskere rapporterede, at den daglige eksponering af spædbørn for isoflavoner i soja modermælkserstatning er 6 to11 gange højere på en legemsvægt end den dosis, der har hormonelle virkninger hos voksne indtager sojaprodukter. Cirkulerende koncentrationer af isoflavoner i spædbørn fodret soja-baserede formel blev 13.000 til 22.000 gange højere end plasma østradiol koncentrationer i spædbørn på komælk formel. “

Hvad betyder det? Fodring dit spædbarn soja-baserede formel kan forårsage en række sundhedsproblemer, herunder:

adfærdsmæssige problemer

Fødevareallergi og fordøjelsessystemet nød

tidlig pubertet og fertilitetsproblemer ( herunder manglende evne til at menstruere)

Astma

tidlig pubertet for piger og gynækomasti (mand boobs) til drenge

Thyreoidea sygdom

Kræft

som jeg konkluderede i min artikel om modermælkserstatning, babyer der er fodret udelukkende fra brystet fra fødsel til seks måneder nyde sundhedsmæssige fordele såsom:

Lavere risiko for luftvejene og midten øreinfektioner

Lavere risiko for eksem

Lavere risiko for fedme

Tilføjet beskyttelse mod hjertesygdomme, diabetes, astma og allergi

Forbedret hjernefunktion og immunsystemets funktion

soja formel er også lastet med giftige kemikalier såsom aluminium og mangan, som kan forårsage både fysiske og psykiske problemer, indlæringsvanskeligheder, hjerneskader og adfærdsmæssige problemer. Hvis en eller anden grund, er du i stand til at amme eller har vedtaget en baby, kigge ind i disse opskrifter til hjemmelavet modermælkserstatning

Skole Frokost -. Børns ernæring Venstre Bag

For at overholde med nye amerikanske regerings standarder, der sojaprodukter nu bliver brugt til at erstatte hele, nærende fødevarer i skolemad. På grund af den nedsatte fedtindhold på soja, er det udråbt som en sund alternativ til kød og mejeriprodukter af gårsdagens varmt måltid.

Intet kunne være længere fra sandheden.

Soy tilføjet til din barns varm frokost udtømmer de nødvendige næringsstoffer er nødvendige for en sund vækst og har været forbundet med indlæringsvanskeligheder. Jeg vil opfordre dig til at se denne tankevækkende video for at lære mere om farerne i dit barns skole frokost. Har dine børn en tjeneste og sende dem i skole med en sund, hjemmelavet pakket måltid

Senior Borgere -. Aging Mindre Gracefully

Ifølge en undersøgelse udført af Dr. Lon White13 af Hawaii center for Health Research, ældre borgere, der forbruges en masse tofu i midten af ​​livet var mere tilbøjelige til at opleve accelereret hjernen aldring og en mere udtalt tab af kognitiv funktion.

“Hvad er mere,”

siger Dr. White

“, de, som spiste en masse tofu, med den tid, de var 75 eller 80, så fem år ældre.”

Hvis du udgiftsområde mod din gyldne år, og søger at undgå sojaprotein, bliver en etiket læser. Måltid udskiftning drikkevarer ligesom Sørg er fyldt med sojaprotein og er bedst undgås. Som du kan se, ugæret soja er alt andet end en helsekost.

Gør din egen forskning, så prøv at fjerne det fra din families kost og bedømme resultaterne for dig selv. Husk, en uddannet forbruger er en væbnet forbruger. Store virksomheder kan kun producere og sælge disse skadelige produkter, så længe du køber dem.

Stem med din tegnebog ved at bruge dine penge på sundere alternativer!