Hvad er til morgenmad? Fuldkorn og Calcium

! Hvad skal jeg spise er en af ​​de mest almindelige spørgsmål fra folk med diabetes, og med god grund. Med næsten hver bid af fødevarer er der kulhydrater til at tælle, for ikke at nævne kalorier, fedt, vitaminer og mineraler til at overveje. To nye undersøgelser har måske ikke alle svarene, men deres resultater kan hjælpe indsnævre feltet ned, når det kommer til morgenmad valg for mennesker med diabetes, der forsøger at tabe sig og beskytte deres hjerter.

Den første undersøgelse, offentliggjort i denne måned i tidsskriftet

diabetes Care, fandt

at en kost rig på calcium fra produkter fedtfattige mejeriprodukter ført til mere vægttab hos overvægtige mennesker med type 2-diabetes. Dette fund var faktisk biprodukt af en seks-måneders undersøgelse af tre forskellige diæter: en modificeret middelhavskost, en blandet glykæmisk indeks kost, og et lavt glykæmisk indeks kost. (A Middelhavskost tendens til at være rig på grøntsager, frugt, korn, bønner, nødder, olivenolie og fisk, de glykæmisk indeks måler, hvor hurtigt forskellige fødevarer hæve blodsukkeret, og fødevarer, der har et højere glykæmisk indeks tendens til at hæve blod glucose niveauer hurtigere. Klik her og rul ned for at se det glykæmiske indeks værdier af nogle almindelige fødevarer.)

i undersøgelsen, 259 overvægtige mennesker med type 2-diabetes, gennemsnitsalderen 55 år, blev randomiseret til at følge en af de tre diæter i seks måneder. Imidlertid blev mejeri forbrug ikke specificeret af kost planer, og det varierede fra deltager til deltager, afhængig af personlige valg. Da tallene blev kværnet igennem i slutningen af ​​undersøgelsen, fandt forskerne, at folk i alle grupper, der spiste mest calcium fra fedtfattige mejeriprodukter havde 2,4 gange bedre odds for at miste mere end 8% af deres kropsvægt end de mennesker der havde den laveste indtag af fedtfattige mejeriprodukter. Dette fund holdt fast, selvom den høje mejerikoncern forbruges flere kalorier end den lave-mejerikoncern.

Hvorfor skete det? Forskerne skriver, at “Dietary calcium spiller en central rolle i reguleringen af ​​energi metabolisme,” et fænomen, der var blevet set i gnavere i fortiden. Forskerne også hypotesen, at inddragelsen af ​​god-prøvesmagning, fedtfattige mejeriprodukter kan hjælpe overvægtige mennesker holde sig til en reduceret kalorieindhold kost.

Resultaterne af en anden undersøgelse for nylig fundet en sammenhæng mellem at spise hele korn morgenmadsprodukter og en lavere risiko for hjertesvigt. Dette fund, præsenteret den 2. marts på en American Heart Association konference, kom ud af Physicians ‘Health Study. Undersøgelsen fulgte 10,469 læger fra 1982-2006 og vurderede deres kost og hjerte sundhed hvert år af spørgeskemaet. Ved starten af ​​undersøgelsen, deltagernes gennemsnitlige alder var omkring 54.

Undersøgelsen fandt, at deltagere, der rapporterede at spise hele korn morgenmadsprodukter (defineret som indeholder mindst 25% havre eller klid indhold) syv gange om ugen eller mere ved begyndelsen af ​​undersøgelsen havde en 28% lavere risiko for at udvikle hjertesvigt i løbet af undersøgelsen sammenlignet med dem, der aldrig spiste hele korn korn. Deltagere, der spiste hele korn morgenmadsprodukter to til seks gange om ugen havde en 22% lavere risiko for hjertesvigt, mens de, der spiste det op til en gang om ugen havde en 14% lavere risiko.

Hele korn korn er naturligvis rig på fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter, som kan forklare den reducerede risiko. Mens denne undersøgelse ikke specifikt fokus på mennesker med diabetes, resultaterne er relevante for dem, fordi at have diabetes sætter folk på en øget risiko for at udvikle hjertesygdom.

Mange års forskning har vist, at spise morgenmad hjælper folk tabe sig eller holde vægten tab. Nu har disse to nye undersøgelser antydet, at starte dagen med en skål af hele korn korn og fedtfattig mælk eller yoghurt kan spille en vigtig rolle i at opnå både vægttab og hjerte sundhed.

For mere information om diabetes og mejeri, tjek diætist Amy Campbells seneste blogindlæg om emnet: “Kan Dairy Forebyg diabetes? Hjælp til vægttab “og” Diabetes og Dairy:? Soya yoghurt Så godt som insulin “

?.