Braiseret Grønne bønner og Summer Grøntsager

Levende grønne bønner, sommer squash og cherrytomater gør denne hurtig braise så smuk, som det er lækkert

fotograf.:

Ken BurrisIngredients

Total tid: 30 minutter

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

1 lille løg, halveret og skåret

1 spsk finthakket frisk oregano eller 1 tsk tørret

1/2 kop hvidvin eller nedsat natrium kylling bouillon

1 pund grønne bønner, trimmet

1 medium sommer squash, eller zucchini, halveret og skåret i 1-tommer stykker

1 kop halveret cherrytomater, eller druemost tomater

1/4 tsk salt

1/4 tsk friskkværnet peber

1/4 kop fint revet parmesan ost