Berry Cobbler

Portioner: 6

Prep tid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Total: 30 minutter

Ingredienser

madlavning spray

1 kop blåbær, hindbær, brombær, eller en kombination

2 tsk revet appelsinskal

2 spsk sukker

2 spsk raps olie

1 stort æg

kop ubleget alle formål mel

tsk bagepulver

1/8 tsk salt

kop fordampet skimme mælk

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 °. Let pels en 6-tommer runde metal bradepande med madlavning spray. Spred bær i gryden og drys med 1 tsk appelsinskal.

I en mellemstor skål, fløde sammen sukker og olie. Piskeris i æg indtil blandingen er tyk og glat. Sigt i mel, bagepulver og salt, skiftevis med mælk, omrøring indtil kombineres. Rør resterende appelsinskal.

Spred blandingen over bærrene. Bages i 15-20 minutter, indtil tester indsat i midten kommer ren. Cool i panden på en rist inden servering

Ernæring Information

Per servering:.

124 kalorier (40% kalorier fra fedt), 3 g protein, 6 g total fedt (0,6 g mættet fedt), 16 g kulhydrater, 1 g kostfibre, 36 mg kolesterol, 133 mg natrium

Diabetiske udvekslinger:

1 kulhydrat (1/2 brød /stivelse, 1/2 frugt), 1 fedt