Zink Fordele spille en vigtig rolle i hjertesundhed

Zink, et vigtigt spormineral, er måske mest kendt for sin rolle i immunsystemet sundhed, som en zinkmangel er forbundet med en øget forkølelse og influenza . Imidlertid zink er det mest almindelige mineral i kroppen bortset fra jern; det er faktisk fundet i

hver

cell.1

Du kan ikke være opmærksomme på, at zink har også potente antioxidant egenskaber og hjælper med at neutralisere frie radikaler, der kan fremskynde aldring og bidrage til udviklingen af ​​kroniske sygdomme som kræft og hjertesygdomme.

Ny forskning viser dog, kan denne zink øge hjerte sundhed på en anden måde så godt, antioxidant egenskaber til side.

Zink kan hjælpe regulere din Heartbeat

Forskere fra University of Leicester afsløret, at zink spiller en central rolle i reguleringen af ​​den måde calcium bevæger sig i dit hjerte cells.2 Normalt calcium frigives gennem ” porte “kendt som type-2 ryanodine receptorer (RyR2).

Korrekt styring af disse porte er vigtig, da overdreven calcium frigivelse kan føre til hjertesvigt og fatale arytmier (uregelmæssig hjerterytme) 0,3

forskerne studerede individuelle hjerte celler og fundet zink interagerer direkte med og modulerer RyR2 funktion, og dermed spiller en vigtig rolle i kroppens frigivelse af intracellulære calcium butikker.

Samantha Pitt, en Royal Society of Edinburgh Biomedicinsk Fellow ved University School of Medicine, sagde Medical Xpress: 4

“

Vores opdagelse giver en mekanistisk forklaring på, hvordan zink spiller en central rolle i reguleringen af ​​hjertemusklen kontraktilitet og hvordan ubalancer i zink kan bidrage til sygdomme som hjertesvigt og fatale arytmier.

… evne zink til at modulere RyR2 kanaler i mangel af calcium repræsenterer et paradigmeskift i vores forståelse af, hvordan RyR2 aktiveres, når hjertemuskelceller kontrakter.

Selvom kun et første skridt, denne form for grundlæggende forskning understøtter vores forståelse af patofysiologien af ​​sygdommen. “

Tidligere forskning har vist, patienter med kongestiv hjertesvigt ofte har dybe zinkmangel, 5 som tilføjer til den voksende støtte, zink er afgørende for hjerte sundhed, og understreger vigtigheden af ​​at forbruge nok af dette mineral via din kost.

Richard Rainbow, lektor i Kardiovaskulær Cell Fysiologi på University of Leicester, fortsatte i Medical Xpress: 6

“det altid undrer mig, at tilsyneladende små ændringer i koncentrationen af ​​en ion har så dybtgående virkninger på hjertefunktionen cellefunktion, at når i sammenhæng med hele hjerte, ville have alvorlige konsekvenser. “

din krop indeholder mere end 300 Zink-afhængige enzymer

Zink er en bestanddel af mindst 3.000 forskellige proteiner i din krop og en bestanddel af mere end 300 forskellige enzymer. faktisk er zink involveret i flere enzymatiske reaktioner i kroppen end andre mineraler. Af denne grund, kan endda mild zinkmangel påvirke mange aspekter af dit helbred, herunder:

Immun Funktion

Funktionen af ​​dit immunsystem kan mærkbart fald i så få som fire uger efter at spise en lav zink diet.7

zink påvirker flere aspekter af dit immunforsvar, herunder neutrofiler, naturlige dræberceller, fagocytose, cytokinproduktion, antistof produktion, og selv genregulering i dine lymfocytter (hvide blodlegemer).

Forskning tyder højdosis zink sugetabletter kan forkorte varigheden af ​​den fælles cold.8

Vision Health

Zink arbejder med vitamin A til at hjælpe dine øjne fornemmer lys og kommunikere via nerveimpulser med din hjerne.

The Age-Related Eye Disease Study (AREDS1) fundet et supplement indeholdende zink (80 mg), C-vitamin, E-vitamin, beta-caroten og kobber hjalp bremse skader i forbindelse med aldersrelateret makuladegeneration ( AMD) 0,9

Brain Health

Zink mangel kan spille en vigtig rolle i udviklingen af ​​Alzheimers sygdom. Sygdommen er knyttet til ophobning af klumper af defekte proteiner i hjernen, og zink, viser det sig, kan være kritisk for at forhindre en sådan accumulation.10,11

sanseorganer Salg

Zink er nødvendig at producere et enzym kaldet karboanhydrase (CA) VI, kritisk til smag og lugt, hvilket er grunden til tab af lugtesans eller smag er en af ​​de klassiske tegn på kronisk zinkmangel.

Det er blevet anslået, at 15 procent af ældre mennesker, der mister deres lugtesans kan have en zink deficiency.12

Reproduktiv Sundhed

Når mænd spiste en zink-mangel kost , sundhed sæd lidt i både kvantitativt og quality.13 som bemærket af George Mateljan Foundation: 14

“Denne undersøgelse viste, at selv korte perioder med svær zinkmangel kan føre til målbar ændringer i sperm sammensætning og mængde. Undersøgelser korrelere sygdomme vides at forringe zink ernæring med nedsat fertilitet synes sekunder denne konklusion. “

Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD)

Forskning tyder børn med ADHD har lavere zink niveauer end børn uden den condition.15

Blandt børn med lave niveauer af zink og ADHD, er der tegn på, at zink tilskud kan føre til forbedringer i symptomer som hyperaktivitet, impulsivitet og nedsat socialization.16

Hvor meget zink skal du bruge?

Det er anslået, at omkring 12 procent af den amerikanske befolkning kan være i risiko for zinkmangel, og dette stiger til op til 40 procent blandt de ældre, som ofte har mindre indtag og mere svært ved at absorbere denne næringsstof fra fødevarer. 17

Selv under de bedste omstændigheder kan din krop absorbere kun 20 procent til 40 procent af zink i din food.18 Endvidere er zink i animalske fødevarer bedre absorberes end fra vegetabilske fødevarer, og zink er bedst absorberes når de indtages sammen med protein.

For voksne, ADT for zink er omkring 11 milligram (mg) per dag for voksne mænd og 8 mg for kvinder. Hvis du diegivende eller gravid, du har brug for omkring 3 mg mere. For børn, 4 til 8-årige har brug for ca. 5 mg, og 9 til 13-årige har brug for 8 mg, mens spædbørn har brug for kun omkring 3 mg.

Ud over de ældre, mennesker, der har visse sundhedsmæssige betingelser kan have øget risiko for zinkmangel: 19

Alkoholisme

Skrumpelever (leversygdom)

Nyresygdom

Cøliaki

Inflammatorisk tarmsygdom (colitis ulcerosa og Crohns sygdom)

En række andre faktorer også bidrage til den samlede problemet med zinkmangel:

års industrielle landbrugsmetoder, såsom monocropping (plantning store vidder af jord med samme afgrøde år efter år) og dyrket jorden, har forladt vores jord mangelfuld i naturlige mineraler, ligesom zink

gensplejsede (GE) fødevarer, som glyphosat, det aktive stof i herbicider som Roundup, er et mineral chelator, hvilket betyder, at det binder specifikke næringsstoffer, især zink

Visse lægemidler nedbryder kroppen af zink, såsom ACE-hæmmere, thiaziddiuretika og syrenedsættende stoffer som Prilosec og Pepcid

Visse kostvaner, såsom vegetar /veganer kost og høj korn kost, er lave i biotilgængeligt zink og høj i phytic syrer , som hæmmer zink absorption

Hvad er den bedste mad kilder til zink?

som nævnt, animalske produkter er langt den rigeste i kosten zink, som du kan se i tabellen under. Østers synke på op til 182 mg per portion, men græs-fodret oksekød er også en god kilde, med ca. 1 mg zink pr ounce.20

Andre gode kilder omfatter fjerkræ, rå ost (især Swiss og gouda), wild-fangede fisk og skaldyr, rå mælk kefir og yoghurt, bønner, sesamfrø og græskarkerner. Hvis du stoler på vegetabilske kilder til zink, iblødsætning frø og giver dem mulighed for at spire i høj grad kan forbedre zink bioavailability.21

Hvis du er sund, og du spiser en velafbalanceret kost, vil du sjældent brug for kosttilskud til fuldføre din krops zink behov, og du bør stræbe efter at få zink fra kilder i kosten. Tager for meget zink i supplement form kan være farligt, da det kan forstyrre din krops evne til at absorbere andre mineraler, især kobber. Hvis du beslutter at bruge en zink supplement, er chelaterede former bedre absorberes end uorganiske former eller zinksalte.

Mad

Portionsstørrelse

Zink (mg)

Oysters 100 gram (3,5 ounces) 16 til 182 Lever 100 gram 12 Græskarkerner (brændt) 100 gram 10 Roastbeef 100 gram 10 tahini (jorden sesamfrø) 100 gram 10 Usødet chokolade 100 gram 9,6 Alaska King Crab 100 gram 7,6 Lamb 3 ounce 7.4 cashewnødder (tør ristede) 100 gram 5,6 svinekød skulder 100 gram 5,0 Mandler 100 gram 3,5 Cheddar Ost 100 gram 3.1 kyllingelår 100 gram 2,9 kylling Bryst 100 gram 1,0