Lemon Green Beans

Portioner: 4

Ingredienser

1 pounds friske grønne bønner, stamceller ender trimmet og skylles

2 tsk olivenolie

2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver

tsk salt (valgfrit)

kop frisk citronsaft

3 spsk hakket bredbladet persille

Kørselsvejledning

I en mellemstor sauterpande, dækker bønner med koldt vand. Sted på komfuret over medium-høj varme og bring i kog. Reducer varmen og kog i 2 minutter. Hæld vandet fra og hold dem varme.

Tilsæt olivenolie til sauterpande og vende tilbage til ovnen over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits indtil hvidløg er blød, men ikke brunet, ca 4 minutter. Rør ofte.

Retur bønner til at panorere, tilsæt salt (hvis du bruger), citronsaft, og persille. Stir at kombinere. Kog i yderligere 1 til 2 minutter, indtil bønnerne er sprøde-bud, omrøring ofte. Serveres straks

Ernæring Information

Per servering:.

71 kalorier (27% kalorier fra fedt), 3 g protein, 2 g total fedt (0,3 g mættet fedt ), 12 g kulhydrater, 5 g kostfibre, 0 kolesterol, 11 mg natrium

Diabetiske udvekslinger:

1 kulhydrat (2 vegetabilsk)