Hvad gør du spiser og drikker: Kost Kræft Links

Recently har der været en stor bevidsthed til forholdet mellem kost vi spiser og kræft. Dette er især vigtigt, da i modsætning til mange andre risikofaktorer for cancer er dette en meget styrbar risikofaktor. Mange er interesseret i at vide forholdet mellem bestemte fødevarer eller næringsstoffer og specifikke kræftformer. Der har været omfattende forskning udført på dette emne, men indtil denne dato ingen undersøgelse giver det sidste ord om dette emne. Enhver ny forskning fund skal vurderes i en større sammenhæng af tilgængelige beviser, så det er ikke tilrådeligt, at du foretager kost ændringer baseret på enkelte undersøgelser offentliggjort. Alkohol kræft linkFindings fra forskellige forskningspublikationer har fastslået, at forbruget af alkoholholdige drikkevarer vil øge risikoen for kræft. Alkohol øger risikoen for udvikling af forskellige kræftformer, herunder cancer i munden, svælget, strubehovedet, spiserøret, lever og bryst, og sandsynligvis i tyktarmen og endetarmen. Det skal her understreges, at moderat mængde alkohol forbrug har vist sig at nedsætte risikoen for at få et hjerteanfald. Så det er foreslået, at de, der drikker alkohol bør gøre dette med måde. Det anbefales, at mænd begrænse deres indtag af alkohol til maksimalt to drinks om dagen og kvinder bør begrænse deres alkoholforbrug til højst en drink om dagen. Det skal nævnes, at kombinationen af ​​alkohol og tobak har en meget større indflydelse på risikoen for kræft i forhold til brugen af ​​en af ​​disse midler. Kvinder, der er i høj risiko for at udvikle brystkræft kan blive foreslået at afholde sig fra at drikke alkoholiske beverages.Antioxidants og kræft protectionSome af produkterne af normal metabolisme vil kunne have en skadelig virkning på væv og sådanne skader kan øge risikoen for at udvikle kræft. Nogle næringsstoffer kaldet antioxidanter er meget vigtigt at beskytte kroppen mod skadelige metaboliske produkter, der produceres i kroppen. Disse antioxidanter er til stede i forskellige frugter og grøntsager. Disse antioxidanter omfatter vitamin C, vitamin E, carotenoider, og nogle fytokemikalier. Dette er i overensstemmelse med den iagttagelse, at folk, der spiser flere grøntsager og frugter, kan have en lavere risiko for visse former for kræft. Antioxidant tilskud har ikke vist sig at nedsætte risikoen for kræft og flere undersøgelser i gang i denne henseende. Det bedste råd ville være at forbruge masser af frugt og grøntsager for at mindske risikoen for mange cancers.Aspartame kræft link Aspartam anvendes i mange af de lavt kalorieindhold drikkevarer som et kunstigt sødemiddel. Der har været nogle kontroverser om risikoen for aspartam med hensyn til at øge risikoen for kræft, men den nuværende beviser understøtter ikke nogen sammenhæng mellem aspartam forbrug og øget risiko for kræft. Betacaroten og cancer protectionBeta-caroten, er en antioxidant og er kemisk beslægtet med vitamin A. Denne antioxidant er fundet i overflod i grøntsager og frugter. For nogen tid videnskabsmænd troede at høje doser af beta-caroten kosttilskud kan reducere risikoen for kræft. Nyligt offentliggjorte undersøgelser tyder på, at dette ikke kan være sandt. I to af disse undersøgelser blev det vist høj dosis af beta-caroten faktisk øger risikoen for kræft og den tredje undersøgelse viste hverken fordel eller skade fra dem. Forbrugende grøntsager og frugter, der indeholder beta-caroten kan stadig være nyttige, men bør ikke tages højdosis betacaroten kosttilskud.