Har en Heart

Thanksgiving middag kan blive til én lang, overbærende måltid. Atypisk fest med kalkun og alt tilbehør kan tilføje op til mere end 4,000calories. Det er mange flere end hvad governmentrecommends fleste voksne spiser i en hel dag (2500).

I mere foruroligende nyheder, forskning præsenteret for AmericanHeart Association viser, at din heartattack risiko kan vokse så meget som fire gange i timen afterindulging i et stort måltid, især en, der er højt indhold af fedt.

Så hvordan kan du nyde Thanksgivingdinner og andre ferie måltider, uden at sætte dit liv i fare? Ved at bruge portion kontrol og gøre hjerte-healthychoices, selvfølgelig. Et par små ofre lad alle have en god, healthytime.

Spis før du hilse. “Ligesom du ikke ønsker at gå dagligvarer, når du er sulten, du ikke ønsker at gå til Thanksgiving middag, når du sulter,” siger Melissa Joy Dobbins, MS, RD, LDN, en registreret diætist og en instruktør på Kendall College School of Culinary Arts i Chicago. Skipping et måltid, fordi du kommer til at feste senere kan faktisk sabotere din indsats for at holde fast med et hjerte-sund kost, siger Dobbins. I stedet for de 300 kalorier, du ville har spist til frokost, vil du spise en ekstra 1000 på middag. Så har noget lille før din kalkun måltid, helst med lidt protein, såsom fedtfattig ost og hele korn kiks, som er høj i fiber, for at holde dig mæt længere.

Gå til grøntsager først. Grøntsager, især dem dampet eller ristede, har færre kalorier end de fleste andre afpuds på bordet, og de er afgørende for et hjerte-sund kost. “Hvis du fylde op på dampede grønne bønner, gulerødder, eller rosenkål, har du mindre plads og lyst til at spise mere stopning eller dessert,” siger Marisa Moore, RD, LD, en ernæringsekspert i Atlanta og en talskvinde for den amerikanske Diætetiske Association.

Brug en mindre tallerken for bedre portion kontrol. Forskning viser, at vi tror, ​​vi er færdige spise, når vores plade er tom. Du kan føle sig tilfreds, hvis du spiser, hvad der er på din tallerken, selv om pladen er mindre end du normalt ville bruge til middag.

Vælg hvid over mørk. Et udsnit af kalkunbryst har færre kalorier og mindre fedt end en skive mørkt kød eller et kalkunlår. Spring huden også – det er, hvor de fleste fedt er.

Spice det op. Når du bage tærter, tilføje mere muskatnød, kanel og vanille. “Hvis kagen har en stærkere smag, vil du ikke brug for så meget fedt,” siger Moore. Man kan også reducere mængden af ​​sukker opskriften kræver med en tredjedel til halvdelen uden at miste smagen. Hvis din opskrift opfordrer til tunge fløde, brug fordampet skummetmælk i stedet for at skære fedt og kalorier.

Gør det til en vin spritzer. Videnskaben har vist lidt rødvin er godt for hjertet. Gør det lavt cal ved nipper en spritzer stedet. Brug Seltzer, som har nul kalorier, i stedet for den halve vin i dit glas.

Praksis portion kontrol. Hvis du skal have en bid af pecan pie, sørg for at det er en lille en. En splint kan tilfredsstille din trang uden at sende dit kolesterol højere. Spring flødeskum topping – kagen er sød nok, og du vil være i stand til at smage sin smag endnu mere ved at spise det af sig selv.

Lad rester bag. Værter ofte ønsker at sende gæsterne hjem med rester, men bare sige nej, foreslår Dobbins. Hvis du har det i dit hus, vil du spise det, og selv om det er okay at forkæle en gang imellem, behøver du ikke ønsker at holde spise de samme usunde fødevarer for en hel uge.

Få et træk på. Snarere end at sidde rundt følelse proppet, gå en tur efter middagen. Eller runde op familie og venner til en omgang touch eller flag football.

Husk, Thanksgiving er en dag, ikke en hel weekend. “Prøv ikke at fortsætte usundt at spise i nextweek,” siger Moore.