Saut & # x00e9; ed rejer med soltørrede tomater og spinach

Snacks Forretter

Saut ed rejer med soltørrede tomater og spinat

Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedningstid: 5 minutter.

Ingredienser

4 soltørrede tomat halvdele

1/4 kop varmt vand

1 spsk olivenolie

1/2 pund kogte og pillede rejer (20 24 count størrelse)

1 kop baby spinat blade, skylles og drænes

1 tsk tørret basilikum

1/4 tsk sort peber

Kørselsvejledning

Place soltørrede tomat halvdele i en lille skål. Hæld varmt vand over tomaterne og der er afsat 10 minutter under jævnlig omrøring. Efter 10 minutter, fjerne tomater fra vandet, forbeholder vandet til senere brug. Hak tomater og der er afsat. I en stor saut pan, varme olivenolie. Tilføj kogt rejer og saut . Tilføj hakket tomat og spinat, så hæld i 1/4 kop forbeholdt varmt vand og fortsætte madlavning. Tilføj tørret basilikum og sort peber, rør indtil kombineret, og servér straks

Udbytte:. 2 portioner. Servering størrelse: 4 ounce rejer

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 188, Kulhydrater: 4 g, Protein: 25 g, Fedt: 8 g, mættet fedt: 2 g, Kolesterol: 221 mg, Natrium: 346 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 4 magert kød.