Rambling Om Kost (og kost koks)

Med hensyn til diabetes, er den seneste uge været temmelig begivenhedsløs. Som jeg gerne. Kun mindre fejl i selvledelse skete i går til frokost. En smuk drastisk blodsukker spike efter frokost, faktisk, der gav mig pause.

Men først, lad mig give nogle baggrundshistorie, selvom det sandsynligvis ikke virkelig vigtigt.

Se, hverken min kone eller jeg meget omsorg for dagligvarer. Vi får ind i rutiner, hvor vi er temmelig godt om at gå sammen til butikken én gang om ugen, og vi vil fortsætte at på i flere måneder. Så livet bliver travlt, og vi falder ind i vanen med at udskyde at få dagligvarer … indtil i morgen, indtil den næste dag, indtil weekenden.

Hvilket fører til hvad? Nå, jep, pludselig vi plukke noget op til middag; vi har ikke noget at bringe til at arbejde til frokost, så vi løber tør og få fat i noget (vi både arbejde inden for gåafstand af snesevis af restauranter).

Jeg ved, at dette ikke er god praksis for nogen, især en som mig, der har type 1-diabetes. Når frekventere restauranter bliver en byrde snarere end en godbid, noget er på hovedet. Og alt sammen fordi vi nogle gange ikke kan bringe os til at gå til købmanden.

Vi har undersøgt nogle alternativer. Et lokale købmand kan du shoppe online, og for en $ 6 gebyr, de vil taske alt op for dig, og du bare gå i, samle den op, betale, og få på din glædelig måde.

Virkelig, dog bør vi bare suge det op og gå til butikken. Alligevel er jeg sikker på at du forstår hvordan noget så tilsyneladende enkel og relativt banalt kan væven, især når dagen er lang, og du ikke ønsker din fritid tynget af denne tur til butikken.

Vi er lidt forsigtige med, hvad vi bestiller, men når ud at spise. Udgiften er en anden ting, og vi er ret gode til at tugte os selv, når vi bruge pengene på et måltid i en restaurant, der kunne være gået mindst tre måltider i hjemmet.

Hvilket bringer mig tilbage omkring til gårsdagens blodsukker spike …

jeg har tre eller fire regulære steder, at jeg går til frokost, når jeg går ved mig selv. Jeg får den samme måltid, dels fordi jeg ikke er en gourmet og mad, for det meste, er mad; men også fordi de måltider, jeg får, er ofte de sundere dem på menuen, og også endnu vigtigere ., fordi jeg ved, hvad de kulhydrat tæller er for disse måltider, og jeg kan bolus derfor

Så når jeg kontrolleret mit blodsukker i går et par timer efter at have spist en grillet kylling burrito, som jeg har haft dusinvis af gange, jeg var forvirret, når læsningen spiked nær 300 mg /dl.

Hvad forårsagede det? Mit gæt, min detektiv fradrag, er ren spekulation, men jeg synes det er også temmelig plausibel. Med den forbedrede smag af diæt sodavand de sidste par år, og med Coke Zero temmelig meget smagning (for mig, i hvert fald), ligesom almindelige koks, hvordan ville jeg vide, om i løbet af min frokost havde jeg den forkerte drik i min glas?

jeg startede frokost med en kost koks, men da jeg var næsten tom, jeg gik tilbage til et springvand opfyldning af Coke Zero. Det var hjælp-selv soda fountain, og jeg fyldes op under den rigtige dispenser. Men her er den aftale: Har du set de soda sirup kasser disse linjer fra springvandet forbindelse til? Jeg kender dem, fordi jeg arbejdede food service i college. De ser alle stort set den samme, med kun en lille firkantet mærkat differentiere deres indhold.

Så mit hypotese er, at en medarbejder, i hast (ikke med vilje), tilsluttet Coke Zero linje til en kasse med regelmæssig koks sirup. Fordi 20 ounces regelmæssig koks sikkert ville forklare min blodsukker læsning. Right?

Ahh, de mysterier af blodsukkeret!