Banting Sesame Crackers

Dette er en opskrift tilpasset fra “The Real Meal Revolution”. Jeg havde lavet en anden opskrift før, men kunne ikke lide det. Denne ene dog er en keeper for mig. Nr mel, sukker eller mejeriprodukter. Perfekt og ikke nær så skrøbelig som frø kiks. De er gode med dips, spreder eller bare

fotograf:.

Nikki SheriffIngredients

1,5 kopper hakkede mandler eller mandel måltid mel

1 tsk salt

0,5 kopper sesamfrø (hvid eller sort)

1,5 spsk valnød eller mandel olie

2 æggehvider piskes indtil skummende (ingen toppe påkrævet)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader F

Skær pergamentpapir til at passe i bunden af ​​en bagepapir (du får brug for to bageplader)

Skær en tredje pergament ark for øverst, når du ruller dejen ud

i en stor skål blandes alle de listede ingredienser. Brug dine hænder, danner to lige store komprimerede kugler af dejen.

Tag en af ​​de pergament ark og lægge ud på en flad overflade.

Placer en dej bold i midten. Dæk med en tredje pergament ark og med en kagerulle, rul dejen ud, indtil den er meget tynd. Jo tyndere dejen jo sprødere krakker. 1/8 “fungerer bedst for mig. (Tænk på en hvede tynd)

Fjern det øverste pergament og der er afsat til din anden halvdel af dejen.

med en pizza cutter eller kniv, fjerne skarpe kanter fra din dej og sat tilbage i skålen. Derefter skæres de resterende rektangel i 20 lige kvadrater (ca. 2 “firkantede)

Flyt pergament med afskårne dejen på en af ​​cookie ark.

Gentag trin 5-9 med den anden halvdel af din dej.

med venstre i stumper, lave små bøffer af dejen og gøre dem flade så tyndt som muligt og fylde din bagepapir.

Bages i din forvarmet ovn i 10-12 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Hvis du har brug for at bage dem lidt længere, holder et vågent øje med dem, som de vil brænde hurtigt.

Cool på en wire rack

Opbevares i en lufttæt beholder i 7-10 dage

Vil du gøre nogle forskellige varianter? Prøv 1/2 teskefuld hvidløgspulver eller krydderurter i dit mix. Top dem med lidt parmesanost 3/4 af vejen gennem bagning. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

20

Servering

2 crackers

Calories

16

Carbohydrates

.14g

Fat

1.38g

Protein

.54g