7 Diabetes-Friendly Kale retter, der smager godt (Really!)

AdvertisementAdvertisement

Kate Cornell blev diagnosticeret med type 2-diabetes i juni 2005. Siden da har hun kontrolleret diabetes gennem kostændringer, motion, og mere nylig, metformin. Hun deler sine erfaringer og erfaringer her og på hendes blog, kates-sweet-success.blogspot.com, der blev nævnt som en af ​​de øverste diabetes blogs for 2015 ved Healthline.com.

Kale er absolut en super mad. Den er spækket med vitaminer, mineraler og endda protein! Det er en af ​​disse mørke, grønne, bladgrøntsager, du bør spise. Men bortset bage det ind grønkål chips, hvordan kan du spise det? Denne hjemmeside indeholder 25 opskrifter til madlavning grønkål. Her er syv af de venligere muligheder for mennesker med diabetes.

1. Kale Pesto

Pesto er oftest forbundet med basilikum, men du kan gøre det med masser af forskellige greens. Denne opskrift lyder lækker! Brug pesto som en spredning på en sandwich, bland med olivenolie eller mayo til salatdressing eller tynde det med olivenolie og støvregn på grillet kød.

2. Vegetabilsk Kale Chicken Soup

Suppe er næsten altid et perfekt valg til middag. Denne suppe er propfyldt fuld af grøntsager og er enkle at lave. Overvej at bruge færre gulerødder og nudler til at reducere antallet af kulhydrater.

3. Broccoli Cheese Soup med Kale

Her er en anden stor suppe. Det er cremet, og spiser det vil højst sandsynligt føle sig som “snyd.”

4 og 5. Quinoa Kale og feta salat og citron Parmesan Raw Kale Salad

Det er en selvfølge, at spise salater er godt for os, og kan gøre vores blodsukker glad. Du behøver at være forsigtig, men at du vælger sunde valgmuligheder som nogle salater kan indeholde usunde ingredienser. Disse to salater lyder vidunderligt! Quinoa er en sund fuldkorn, der vil tilføje protein også.

6. Kale, Pinto Bean Tacos

Denne taco sort lyder så velsmagende og nem. Du vil måske erstatte majs tortillas for en low-carb sort.

7. Kale med Pasta, kylling og Bacon

Denne pastaret lyder lækkert! Vi har ikke at sky pasta helt, bare fordi vi har diabetes, men begrænse dine kulhydrater er foreslået. Du kunne reducere mængden af ​​pasta, erstatte spiral-skiver zucchini eller endda spaghettisquash at have en mere diabetes-venlige måltid.

Hvad er dit foretrukne grønkål opskrift? Del det i kommentarerne nedenfor!