Pebermynte Crush Cookies

Ingredienser

2/3 kop lys smør

2 ounce usødet chokolade, smeltet

3/4 kop SPLENDA® Kornet *

1/4 kop æg erstatning

1/4 tsk

mynte ekstrakt

mel

2 kopper alle formål

1 tsk bagepulver

1/2 tsk bagepulver

Fyld:

1 (8-ounce) pakke fedtfri flødeost

1 (8-ounce) pakke fedtreduceret flødeost

1 tsk vanille ekstrakt

1/3 kop SPLENDA® Kornet *

30 hårde sukker fri pebermynte slik, meget finthakket (pryde)

* jeg har brugt Stevia i stedet for Splenda succes.

fotos Kørselsvejledning

Blend sammen smør, smeltet chokolade, og SPLENDA® Kornet i en mellemstor skål. Blend godt. Tilføj æg erstatning og mynte ekstrakt. Bland kortvarigt. Tilføj de resterende ingredienser. Bland anvendelse af lav hastighed (eller manuelt), indtil dejen er dannet. Må ikke over mix.

Fjern dejen fra skålen og kløft i halve. Chill dejen i køleskab 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 ° F.

Rul kølet dejen ud på et meldrysset bordplade. Rul dejen lidt mindre end 1/4-inch tyk (dejen pust lidt, mens bagning). Skær dejen i små en- tommer cirkler. Sted på let olieret bagepapir. Bages i en forvarmet 350 ° F ovn 7 til 9 minutter.

Blend påfyldning ingredienser sammen. Braklægning.

Sandwich cookies med 3/4 tsk påfyldning. Tryk sammen let. Spred eventuelt overskydende fyldning fra det indre af cookie omkring ydersiden af ​​hver cookie. Dette vil hjælpe de knuste pebermynte slik holde sig til ydersiden af ​​cookies.

Roll cookies i knuste pebermynte slik, så siderne af hver cookie er helt overtrukket. Chill indtil den er klar til at tjene.

Gør 5 1/2 dusin (1 cookie per portion). Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

1

Portionsstørrelse

En cookie

Kalorier – 33

kalorier fra fedt – 15

Total fedt – 2 g

Mættet fedt – 1 g

Kolesterol – 5 mg

Natrium – 45 mg

Total Kulhydrat 4 g

Kostfibre – 0,23 g

Sukker – 0 g

Protein – 1 g

vitamin A – 2%

Calcium – 2%

vitamin C – 0%

Iron – 2% Vejviser