Kaffe og te fordele for din Health

Hvis du er tørstig, rent vand er altid en god indsats for en sund drik. Men hvis du søger efter en drik til at nippe og nyde, mens du starter din dag, tage et arbejde pause, eller slappe af om aftenen, vand ikke altid ramte plet.

Heldigvis mens der er ingen erstatning for vand (din krop har brug for en sund mængde hver eneste dag) er der

er

andre sunde drikke at vælge imellem. Chief blandt dem er kaffe og te, som skulle være gode nyheder for de fleste af jer, da disse er blandt de mest forbruges drikkevarer i verden.

Kaffe har fået en dårlig rap for sundhed hovedsagelig fordi 97 procent af det sprøjtes med pesticider, og et artefakt af optimering for omkostningerne forurener mange af de bønner med mykotoksiner. Forkert ristning er et andet område, hvor giftstoffer som acrylamid kan krybe i.

Jeg siger ikke dette for at retfærdiggøre min kaffe afhængighed, fordi jeg ikke nyder smagen og har sandsynligvis haft mindre end fem kopper i hele mit liv, primært til bekæmpelse jetlag. For mig beviserne er meget klar:. Korrekt dyrket, høstet og ristet kaffe kan være meget sundt

Op til fem kopper kaffe om dagen er OK – og sandsynligvis godt for dig

I sin anbefalinger til 2015-udgaven af ​​kostråd for amerikanerne, en regering rådgivende udvalg, for første gang, sagde amerikanerne kunne sikkert forbruge op til fem kopper kaffe om dagen, eller ca. 400 milligram (mg) af koffein, uden skadelige virkninger. 1

anbefalingen var baseret på en vurdering af flere metaanalyser og andre studier, der evaluerer forbindelsen mellem kaffe og kroniske sygdomme, herunder kræft, type 2 diabetes, hjertesygdomme, Parkinsons og Alzheimers.

Mens kaffe længe har fået en dårlig rap på grund af sin koffeinindhold, indeholder den også gavnlige antioxidanter, herunder betydelige mængder af hydrokanelsyre og polyfenoler.

faktisk fordi amerikanerne drikker så meget af det, kaffe er nummer et kilde til antioxidanter i USA kost – med forskere bemærke “intet andet selv kommer tæt på.” 2 antioxidanter kan endda hjælpe med at neutralisere de barskere virkninger af koffein, at kaffe naturligt contains.3

kaffe May Be godt for dit hjerte

Det plejede at sige, at kaffe kan øge dit blodtryk, i hvert fald midlertidigt. Men mere langsigtede undersøgelser har ikke fundet en sammenhæng, og det er nu troede folk kan udvikle en tolerance over for Kaffes hypertensiv effects.4

På den anden side, at øge forskning tyder kaffe kan være ganske godt for dit hjerte sundhed . En meta-analyse, der omfattede data fra 11 studier og næsten 480.000 mennesker fundet drikker to til seks kopper kaffe om dagen var forbundet med en lavere risiko for stroke.5 Denne undersøgelse bemærkede:

“

de phenolforbindelser i kaffe har antioxidant kapacitet og kan hæmme den oxidative modifikation af lav density lipoprotein kolesterol og dermed reducere aterosklerotisk proces.

… [M] oderate kaffe forbrug ( 1 til 3 kopper /dag i USA eller 3 til 4 kopper /dag i Europa) var forbundet med en signifikant lavere risiko for hjertesygdomme hos kvinder … Rigelig beviser indikerer også, at indtagelse af kaffe er omvendt forbundet med risiko for type 2-diabetes , som er en risikofaktor for hjerte-kar-sygdom “

Det er endvidere en undersøgelse af mere end 25.000 mennesker, dem, der drak en moderat mængde kaffe -. defineret som tre til fem kopper dagligt – var mindre tilbøjelige til at have kalkaflejringer i deres kranspulsårer end dem, der drak ingen kaffe eller

mere

kaffe daily.6

En stor del af arteriel plaque består af kalkaflejringer (åreforkalkning), deraf udtrykket “åreforkalkning”. Koronar calcium kan være en betydelig indikator for fremtidige risiko hjertesygdomme.

Desuden en undersøgelse viste moderat kaffe drikker reducerer dine chancer for at blive indlagt for hjerterytmen problems.7 anden undersøgelse fandt det kan udløse en 30 procent stigning i blodgennemstrømningen i dine små blodkar, hvilket kan tage nogle stamme fra din heart.8

Kaffe til din hjerne sundhed?

Kaffe er kendt for sin evne til at gøre dig mere opmærksom og fokuseret, og øge kognitiv præstation, i det mindste midlertidigt, men det også har nogle imponerende fordele for hjernen sundhed.

chlorogensyre (CGA) i kaffe, for eksempel beskytter neuroner fra glutamat neurotoksicitet, hvilket antyder, at det kan have fordele for neurodegenerative sygdomme, såsom iskæmisk stroke.9

Drikke tre til fem kopper kaffe en dag i midaldrende selv er blevet forbundet med en nedsat risiko for demens og Alzheimers sygdom (med ca. 65 procent!) senere i life.10

Koffein fremmer også produktionen af ​​neurotransmitterne serotonin, dopamin og noradrenalin, og udløser frigivelsen af ​​hjerneafledt neurotrofisk faktor (BDNF), som aktiverer hjernens stamceller til at konvertere til nye neuroner, som derved forbedrer din hjerne sundhed.

Blandt personer med mild kognitiv svækkelse (MCI), dem med højere blodniveauer af koffein (på grund af kaffe forbrug) var også mindre tilbøjelige til at udvikle sig til fuld-blæst dementia.11

“

Koffein /kaffe indtagelse er forbundet med en reduceret risiko for demens eller forsinket start, især for dem, der allerede har MCI, “

forskerne sagde.

Kaffe Might Fight Against Cancer, Too

polyfenoler i kaffe, såsom lignan fytoøstrogener, flavonoider, og polyfenoler er også kendt for at have anti-cancer egenskaber, som gør koffeinsyre, der inaktiverer flere veje er involveret i udviklingen af ​​tumorer -. herunder cellecyklus regulering, inflammatoriske og stress respons, og apoptose

i en nylig undersøgelse af mennesker med fremskreden (stadium III) tyktarmskræft, drikker fire eller flere kopper koffeinholdige kaffe daglige sænkede risikoen for kræft tilbagefald eller død i løbet af undersøgelsen med 52 procent i forhold til dem, der drak ingen kaffe.

Drikke to eller tre kopper om dagen var også gavnligt, sænke risikoen for recidiv eller død med 31 percent.12

Forskerne understregede, at andre koffeinholdige drikkevarer, såsom sodavand, ikke havde den samme effekt. Intet link blev fundet mellem koffeinfri kaffe og risikoen for tilbagefald af tyktarmskræft enten.

Anden forskning, en meta-analyse, der involverer 59 studier, viste en stigning i forbruget af en kop kaffe om dagen var forbundet med en 3 procent reduceret risiko for cancers.13 Ifølge forskerne:

“Kaffe drikker var forbundet med en nedsat risiko for blære, bryst, buccal og svælg, colorectal, endometrie, esophageal, hepatocellulær, leukæmiske, bugspytkirtel, og prostatakræft. “14

Der er endda undersøgelser, der viser kaffe forbrug kan sænke din risiko for hudkræft. Drikke fire kopper koffeinholdige kaffe dagligt kan reducere din risiko for melanom, den mest farlige form for hud cancer.15

Og en 2007 meta-analyse fundet en stigning i forbruget af to kopper kaffe om dagen var forbundet med en

43 procent

nedsat risiko for liver cancer16 – en konstatering af, at der er blevet bekræftet af nyere forskning. Salg

Flere grunde til at drikke kaffe …

Hvis du ikke drikker kaffe, er der ingen grund til at starte den vane af hensyn til dit helbred. Der er mange andre måder at oversvømme din kost med antioxidanter – såsom at spise friske grøntsager og endda kakao.

Men hvis du allerede er vandtrug kaffe du vil blive glad for at vide, at kaffe er også blevet forbundet med en lavere risiko for type 2 diabetes

og

en lavere risiko for fedme og metaboliske syndrome.17 Ifølge Harvard Medical School: 18

“

Heavy kaffedrikkere kan være halvt så stor sandsynlighed for at få diabetes som lys drikkende eller nondrinkers. Kaffe kan indeholde ingredienser, der sænker blodsukkeret. En kaffe vane kan også øge din hvile stofskifte sats, som kunne hjælpe med at holde diabetes i skak. “

Koffeinfri kaffe synes at have

mindre

af en beskyttende effekt mod diabetes end koffeinholdige kaffe , sandsynligvis

fordi

det mangler koffein. Som rapporteret af

New York Times: 19

“

En hypotese er, at koffein øger kroppens følsomhed over for insulin, så det kræver mindre af hormonet . Det, til gengæld kan reducere inflammation, som er en risikofaktor for diabetes og kræft. “

Forskning offentliggjort i

New England Journal of Medicine

har endda vist, at indtagelse af kaffe er omvendt forbundet med tidlig død. Den mere kaffe drak, jo lavere risiko for død blev, herunder dødsfald som følge af hjertesygdomme, luftvejssygdomme, slagtilfælde, skader og ulykker, diabetes, og infections.20

5 grunde til at have en kop te

Det er ikke

kun

kaffe, der er rig på antioxidanter og giver en sund tilføjelse til vand til dine drikke. Te rangerer højre op ved siden af ​​kaffe i form af sundhedsmæssige fordele, så vælg alt efter hvad du foretrækker (eller drikke begge!). Selvom kaffe er den mest populære drik i USA, te tager nummer et stedet globalt. Som bemærket af Epoch Times: 21

“

Rundt om i verden, te er den mest almindelige drink efter vand. Popularitet steg i 1800-tallet, fordi den praksis kogende vand for at lave te betød vandbårne patogener som kolera og tyfus ville blive dræbt, hvilket gør det mere sikkert at drikke. “

Uanset sort, sort og grøn te (samt oolong, mørke og hvide teer) kommer fra den samme plante, en evergreen kaldet

Camellia sinensis

. Det er den forarbejdningsmetode og graden af ​​oxidation (udsættelse for ilt), der skaber de forskellige te typer. Mens sort te oxideres, er grøn te ikke oxideret på alle efter bladene er høstet. Denne minimale oxidation kan bidrage til at holde de gavnlige antioxidanter i grøn te intakt, selv om både grøn og sort te have gavnlige virkninger.

1. Rig på Antioxidanter

Te er rig på naturligt forekommende plante forbindelser kaldet polyfenoler, som kan tegne sig for op til 30 procent af den tørre blade vægten af ​​te, for eksempel. Inden for gruppen af ​​polyphenoler er flavonoider, der indeholder catechiner. En af de mest kraftfulde catechiner er epigallocatechin-3-gallate (EGCG), som har vist sig at have en positiv indvirkning en række sygdomme og tilstande. Mens grøn te er en rig kilde til catechiner, sort te er en rig kilde til tanniner, som også har potente antioxidant egenskaber.

2. Brain Health

Te shows lover til beskyttelse hjernen sundhed. I en undersøgelse præsenteret på den internationale konference 2015 om Alzheimers og Parkinsons sygdomme, dem, der drak grøn te en til seks dage om ugen havde mindre mental tilbagegang end dem, der ikke drikker it.22

Grøn te indeholder også theanine, en aminosyre, der krydser blod-hjerne-barrieren og har psykoaktive egenskaber. Theanine øger niveauet af gamma-aminosmørsyre (GABA), serotonin, dopamin, og alpha bølge aktivitet, og kan reducere mentale og fysiske stress og producere følelser af relaxation.23 Theanine kan også bidrage til at forebygge aldersrelateret hukommelse decline24 og har vist at påvirke områder af din hjerne, der er involveret i opmærksomhed og komplekst problem-solving.25

3. Vægttab

Der er visse tegn på, at langsigtede forbrug af grøn te catechiner er til gavn for at brænde fedt og kan arbejde sammen med andre kemikalier for at øge niveauet af fedt oxidation og termogenese. I en meta-analyse, en blanding af catechin (te og koffein resulterede i mere fedt nedbryde end en placebo eller koffein only.26 Folk forbrugende catechiner fra grøn te også mistet næsten tre pounds mere, og var mere tilbøjelige til at opretholde tab, end de ikke indtager them.27

drikke kaffe eller te før dine måltider kan også hjælpe med vægttab simpelthen fordi de hjælpe dig til at forbruge mere vand. Forskning viser at drikke 16 ounces vand før et måltid mistet omkring ni pounds over en periode på 12 uger, hvilket var tre mere pounds end den gruppe, der ikke drikker vand før meals.28 en kop kaffe eller te ville helt sikkert tæller dette krav vand og kan tilbyde yderligere vægttab fordele.

4. diabetes

Ligesom kaffe, drikke te kan hjælpe med at nedsætte din risiko for type 2-diabetes. en undersøgelse viste folk, der spiser seks eller flere kopper grøn te dagligt havde en 33 procent lavere risiko for at udvikle type 2 diabetes end dem, der forbruges mindre end en kop pr week.29 en meta-analyse viste også, at drikke tre kopper (eller flere) af te dagligt er forbundet med en lavere risiko for type 2 diabetes.30

fem. Heart Health

Grøn te forbedrer både blodgennemstrømningen og evne til arterierne til at slappe af, med forskning tyder et par kopper grøn te hver dag kan hjælpe med at forhindre hjerte disease.31 Undersøgelsens resultater viser også EGCG kan være nyttigt for den forebyggelse af åreforkalkning, cerebral trombe, hjerteanfald og slagtilfælde – dels på grund af sin evne til at slappe af dine arterier og forbedre blod flow.32 Hertil kommer, som rapporteret af Epoch Times: 33

” En Cochrane review evalueret 11 randomiserede kontrollerede forsøg, der løb i mindst tre måneder og blev til formål at forhindre hjertesygdomme hos raske voksne eller dem med høj risiko for hjertesygdomme. Poolede resultater viste, at både grøn te og sort te væsentligt reduceret blodtryk, med sort te at sænke LDL-kolesterol og grøn te sænker total kolesterol. “34

Sådan Gør din Tea endnu sundere …

for at øge fordelene ved grøn te, tilføje en sprøjte citronsaft til din kop. Tidligere forskning har vist, at C-vitamin øger mængden af ​​catechiner tilgængelige for kroppen at absorbere. Faktisk citrussaft øget tilgængelige catechin niveauer ved mere end

fem gange

, forårsager 80 procent af te s catechiner at forblive bioavailable.35 På den anden side, samtidig med at tilføje citronsaft er gavnligt, tilsætning af mælk er

ikke

. Proteinerne i mælk kan binde til og neutralisere antioxidanter i te, således at dens sundhedsmæssige fordele er signifikant reduced.36

Og være klar over, at grøn te planter vides at være særligt effektive til at absorbere bly fra jorden, som derefter optages i planternes blade. Områder med overdreven industriforurening, såsom Kina (hvor næsten 90 procent af verdens grønne te er produceret), 37 kan derfor indeholde væsentlige mængder af lead.38 Både sort og grøn te er også naturligt højt fluor, selv om økologisk dyrket uden pesticider.

Dette er fordi planten let absorberer fluorid grundig dens rodsystem, herunder naturligt forekommende fluorid i jorden. Når du vælger te af nogen art, bør det helst være økologisk (for at undgå pesticider) og dyrkes i et uberørt miljø, fordi, som nævnt, er te kendt for at akkumulere fluor, tungmetaller og andre giftstoffer fra jord og vand. En ren voksende miljø er afgørende for at producere en ren, høj kvalitet te.

Den sundeste Kaffe er sort og Økologisk

Ligesom du bør undgå tilsætning af mælk og sukker til din te – og se efter økologiske, høj kvalitet kilder – den sundeste form for kaffe er økologisk og sort. Husk, kaffebønner er en af ​​de mest

tungest pesticid-sprøjtede afgrøder

.Og under 3% er økologisk. Så bør du kun vælge kaffebønner, der er certificeret økologisk. Ideelt set er det også bedst at købe retfærdig handlet kaffe.

Nogle undersøgelser tyder på, at tilføje mejeri til din kaffe kan forstyrre kroppens optagelse af gavnlige chlorogenic acids.39 mellemtiden, hvis du tilføjer sukker til din kaffe, du spike dit insulinniveau, hvilket bidrager til insulinresistens.

Når det er muligt, at købe bæredygtigt “skygge-grown” kaffe samt at hjælpe med at forhindre den fortsatte ødelæggelse af vores tropiske regnskove og de fugle, der bebor dem. Der er mange, der siger, skygge-dyrket kaffe smager bedre så godt. Derudover vil du ønsker at købe hel-bønne kaffe, der dufter og smager frisk, ikke forslidt; hvis din kaffe ikke har en behagelig aroma, er det sandsynligt harsk. myHotelVideo.com: Grind det selv for at forhindre harskning, som formalet kaffe kan være harsk ved den tid, du får den hjem. Hvis du bruger en “drop” kaffemaskine, sørg for at bruge ikke-bleget filtre. De lyse hvide er klor-bleget, og noget af denne klor vil udvaskes fra filteret under brygningen.

Bleget filtre er også notorisk fuld af farlige desinfektion biprodukter, såsom dioxin. Som nævnt, behøver du ikke begynde at drikke kaffe eller te for den sags skyld, hvis du ikke allerede gør. Men hvis du nyder det, er du velkommen til at hengive uden skyld (og kende din vane kan være ganske sundt, så længe du ikke tager det til overskud).

Der er

en

advarsel selvom vedrørende gravide kvinder, som koffein væsentligt kan påvirke den voksende fosteret. Det er i stand til frit at passere gennem moderkagen, og da koffein ikke giver

nogen

fordele for dit barn, kun potentielle farer, jeg stærkt anbefale gravide kvinder undgå alle former for koffein.