fructose

Spørgsmål

Sheri

jeg 55, pre diabetisk for de seneste ti år. Jeg ser, hvad jeg spiser, ikke mange slik, ikke meget kød.

I forske i måder at lindre min abdominal oppustethed og langsom metabolisme, opdagede jeg nogle mennesker er intolerante over for fruktose. Jeg er bekendt med farerne ved alt for saccharose, aldrig hørt om fruktose, som ikke blot er i frugt, men føjes til de fleste forarbejdede fødevarer. Ville det forklare, hvorfor jeg Bloat op efter at have spist frugt, pop, figen newton, etc? Også hvorfor så mange børn, der drikker gallons af læskedrikke er overvægtige?

Tænker det var sundt, og selv om jeg hader frugt, jeg bruges til at tvinge mig selv til at spise en smoothie hver morgen, normalt en banan, nogle jordbær eller anden frugt, og en halv kop klid. Ved 16:00 følte jeg eksploderer.

Tak for dine tanker om dette.

Svar

Bud,

For de fleste mennesker, farerne ved fruktose er simpelthen i at tage i alt for mange kalorier i forarbejdede fødevarer, ikke intolerance. Saccharose (tabel sukker) er faktisk består af 50% glucose (den samme sukker i blodbanen) og 50% fructose, så ved at spise sukker, du stadig få en masse af fruktose. Majssirup med højt fructoseindhold er kun 55% fructose, 45% glucose, hvilket ikke er meget forskellige. Problemet er indtagelse af for mange forarbejdede sukker, der kun indeholder kalorier og ingen andre næringsstoffer. Børn bliver fedt at spise for mange af de forkerte typer af kalorier. For dig, er der ingen grund til at “tvinge feed” dig selv frugt, hvis du ikke kan lide det, og især ikke i store mængder (som i en smoothie). Fokuser mere på at spise friske grøntsager, bælgfrugter, nødder mv Frugt af sig selv vil ikke gøre dig fedt og har masser af fiber i de fleste typer af frugt – og er fint spises i moderate mængder. Sheri