Texas Round Steak

Ingredienser

Texas Round Steak

1/2 kop alle formål mel

1 tsk salt

1 1/2 tsk chilipulver

1 lb 2 ounce runde oksekød omkring 1 /2 tykke (vejet efter fedt og knogler er fjernet) skåret i 6 3 ounce bøffer

2 spsk vegetabilsk olie

1/2 kop grøn peber , frisk

1/2 kop løg, hakket

1 kop fedtfri oksekød bouillon

1/2 kop tomatsaft

1 tsk chili magt

1/4 tsk hvidløg pulver

1/4 tsk stødt spidskommen |

Kørselsvejledning

Blend mel, salt og chili pulver godt og plads i pie pan. Dredge kød i melblandingen. Du skal bruge omkring halvdelen af ​​blandingen. (Du kan kassere resten, men er det nødvendigt at have dette beløb til at gøre sandsugning praktisk.)

Placer olie i en tung stegepande og varme til stegning temperatur over moderat varme. Tilføj kød og brun på begge sider. Overfør bøffer til en 1 1/2 Quart gryde. Steg peberfrugter og løg over moderat varme i gryden, hvor kødet blev brunet, omrøring ofte. Fjern grøntsager med en hulske og spredt over kødet. Hæld eventuelt resterende fedt. Tilføj oksekød bouillon til stegepande og kog og rør over moderat varme til at absorbere og brune partikler tilbage i gryden. Tilføj de resterende ingredienser til bouillon. Bland godt og hæld det over kødet. Rør kød og grøntsager let med en gaffel til at distribuere bouillon og grøntsager. Cover stramt og bages ved 325 grader i ca 1-1 1/2 time, eller indtil kødet er mørt.

Serveres 1 stykke bøf med nogle af saucen per servering.

Ernæringsmæssige Facts

Servings

1

CAL

213

CARB

9gm

PRO

20gm

FAT

11gm