Øjeblikkelig “refried” beans

sider

Instant “refried” bønner

Forberedelsestid: 20 minutter.

Ingredienser

1 pund tørrede pinto bønner

1/2 spsk chili pulver

1 spsk stødt spidskommen

1/8 tsk hvidløgspulver

2 streger cayennepeber

2 tsk salt

1 spsk tørret hakket løg

2 1/2 kopper vand

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 F. Kig bønner igen og kassere enhver fremmed materiale. Hurtigt skylle bønner og dræne godt for at forhindre dem i at optage vand. Vend bønner ud på et tørt håndklæde og dup tør. Placer bønner i et enkelt lag i en 9 “x 13” bradepande og bages 4 5 minutter under omrøring, til at tørre bønner. Hæld bønner ud på et tørt håndklæde til at køle til stuetemperatur

Ved hjælp af en blender, kaffemølle (sørg for at det s gratis kaffe bønne pulver)., Eller mad mølle, proces afkølede bønner i små partier indtil de re sammenhængen i mel (større klumper vil tilføje stykket til dine bønner). Hæld forarbejdede bønner i en skål og tilsæt de resterende tørre ingredienser. Rør rundt indtil godt blandet. Opbevar i en lufttæt beholder indtil den er klar til at forberede. Du vil få omkring 3 kopper bønne mix.

For at forberede, placere 2 1/2 kopper vand i en mellemstor gryde og bring i kog ved høj varme. Tilføj 3/4 kop bønne mix til kogende vand og blandes med en wire piskeris indtil kombineres. Der kan være et par klumper, der tilføjer tekstur. Retur til en byld over medium-høj varme, dække, så reduceres varmen til lav-medium og lad det simre i 11 12 minutter, eller indtil fortykket; periodisk fjerne låget og rør bønner. Bønner vil fortsætte med at blive tykkere når de afkøles. Tynd, efter behov, med varmt vand

Udbytte:. 2 1/2 kopper forberedt. Servering størrelse:. 1/2 kop forberedt

Næringsindhold per servering: Kalorier: 84, Kulhydrater 15 g, Protein: 5 g, Fedt:

Udveksling per portion: 1 stivelse. Kulhydrat valg: 1.