Tilføj Linser og bønner i din kost. Heres Why.

AdvertisementAdvertisement

Du har måske hørt, at linser og bønner betragtes som en diabetiker superfood, men hvad gør disse bælgplanter så lovende? Her er en oversigt over, hvorfor du skal spise flere bønner og linser og nogle enkle måder at indarbejde dem i din daglige kost.

bønner

Tørrede bønner tilbyde høj kvalitet kulhydrater, magert protein, og opløselige fibre. De hjælpe med at stabilisere blodsukkeret og samtidig holde din sult i skak. Fordi de er billige, alsidige, og har en lang holdbarhed, bønner er en fantastisk tilføjelse til ethvert måltid.

De betragtes et lavt glykæmisk indeks fødevarer, hvilket betyder at de er fordøjet langsomt og hæve blodsukkeret langsomt. Forskning har vist, at spise bønner flere gange om ugen, kan også lavere blodtryk sammen med blodsukkeret.

Tørrede bønner lave en perfekt køkken hæftning, men de skal være gennemblødt før tilberedning. Mange sorter af dåse bønner er pakket i salt og vand. Det er vigtigt at skylle og tømme dem, før du bruger. Hvis det er muligt, kigge efter den lav eller nedsat natrium muligheder.

To store opskrifter, der omfatter bønner

Bønner og chokolade kan lyde underligt at de fleste, men disse Black Bean Brownies har mindre end seks kulhydrater pr servering og gøre for en sundere dessert mulighed.

Du kan ikke spise bønner uden at tænke på chili. Denne Kickin ‘Hot Chili er krydret og fuld af røde kidneybønner og hakket oksekød.

Linser

Linser har lidt højere protein-numre og har typisk lidt færre kulhydrater end bønner. De er rige på fibre og indeholder en betydelig mængde magnesium. Magnesium er kendt for at forbedre blod og ilt flow, hvilket fører til en lavere risiko for hjerteproblemer. Fordi de er en kompleks kulhydrat, de hjælpe med at stabilisere blodsukkeret.

Med mere end 50 gram protein i en kop, linser har et højere niveau af protein end sojabønner. Ligesom bønner, linser er billige og gøre en stor køkken hæftning. I modsætning til bønner, de ikke kræver iblødsætning og har en hurtigere forberedelsestid.

To store opskrifter, der omfatter linser

En linser burger med mandler smager fantastisk med sennep og en hele korn bolle.

linser er almindeligt anvendt i supper, og dette marokkanske linsesuppe kan tilberedes i den langsomme komfur og gjort i god tid i store partier og frosne.

Hvor meget skal du spise?

American Diabetes Association anbefaler forsøger at omfatte tørrede bønner og linser i flere måltider om ugen. “Omkring en fjerdedel af din tallerken bør komme fra stivelsesholdige fødevarer. Dette er normalt omkring tre fjerdedele til en kop stivelsesholdige fødevarer, “siger ADA.

Hvad er dit foretrukne bønne eller linser opskrift? Andel i kommentarerne nedenfor

Hvis du vil vide mere om dette emne:.?

Diabetic Superfoods

Hvorfor Avocado er en god-For-Du Superfood

Are Chia Frø Next Diabetes Superfood