Vandmelon Sorbet

Dette utroligt forfriskende isnende dessert er lavet uden brug af en is maker

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Samlet tid: 3 1/2 time (inklusive køle- frysning gange)

1/2 kop sukker

3 /4 kop vand

6 kopper vandmelon bidder, (4-pund vandmelon), seedet

2 spsk limesaft

Kørselsvejledning

Frys i en lufttæt beholder i op til 2 dage.

12 portioner, 1/2 kop hver

Kombiner sukker og vand i en mellemstor gryde. Bring i kog over medium-høj varme, omrøring til at opløse sukkeret. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter. Fjernes fra varmen og lad afkøle til stuetemperatur, omkring 45 minutter. Cover og opbevares i køleskab indtil kølet, omkring 1 time

Placer vandmelon og limesaft i en foodprocessor.; processen indtil glat. Sæt en sigte over en stor skål, og tryk på puré igennem for at fjerne bittesmå frø. Pisk i sukkersirup.

Hæld vandmelon blandingen i en lavvandet metal gryde og fryse indtil iskrystaller dannes omkring kanterne, cirka 30 minutter. Omrør iskrystallerne ind til centrum af panden og tilbagevenden til fryseren; gentage hvert 20. minut, indtil al væsken er frosset.

Serveres straks eller overføre til en opbevaringsbeholder og lad hærde i fryseren i 1 til 1 1/2 time. Serveres i kølede retter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

12

Per servering

56 Kalorier

14g Kulhydrater

0g Fat

0g mættet fedt

0g enkeltumættet fedt

0g Protein

0mg kolesterol

0g Kostfibre

88 mg Kalium

1 mg Natrium

tilsat sukker

1/2 frugt

1/2 andre kulhydrat Udveksling

1 kulhydrat serveringer

11 mg C-vitamin (20% dv)

15% dv vitamin A.

I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.