Seafood kan hjælpe dem, der risikerer Alzheimers

Study finder også kviksølv i fisk ikke er knyttet til demens symptomer – Fisk elskere, en ny undersøgelse leverer gode nyheder på to fronter: Kviksølv findes i fisk ikke fører til mental tilbagegang, og for visse mennesker, en kost rig på fisk kunne afværge Alzheimers sygdom.

Forskere, der undersøgte menneskelige hjerner bekræftede, at mennesker, der spiser mere fisk og skaldyr har mere kviksølv i deres hjerner. Men, fandt de ingen sammenhæng mellem højere hjernens niveauer af denne nervegift og den slags hjerneskade, der er typisk for Alzheimers sygdom og demens.

“Alle siger fisk og skaldyr har så mange sundhedsmæssige fordele, men alle er bange for kviksølv , “siger ledende undersøgelse forfatter Martha Clare Morris, professor i ernæringsmæssig epidemiologi ved Rush University i Chicago.

” Vi så absolut ingen beviser for, at højere niveauer af kviksølv i hjernen var forbundet med nogen af ​​de neuropatologier forbundet med demens , “sagde hun.

forskerne fandt også, at spise moderate mængder af fisk og skaldyr kan have en beskyttende virkning for mennesker med en bestemt genetisk risiko for Alzheimers sygdom.

undersøgelsen er offentliggjort i Feb . 2 udgave af

Journal of American Medical Association

.

i en leder i samme nummer, Edeltraut Kroger og Dr. Robert Laforce af Laval University i Quebec, Canada, sagde konstateringen foreslår, “at fisk og skaldyr kan indtages uden væsentlig bekymring kviksølvforurening aftagende dens mulige kognitive [mental] fordel i ældre voksne.”

Men hvorfor? Er der noget om den såkaldte langkædede “n-3” fedtsyrer i fisk, der beskytter hjernen?

Fisk indtag, især som en del af en sund kost, som middelhavskosten, har været forbundet med nedsat Alzheimers sygdom eller langsommere sygdomsudvikling, sagde Kroger.

“det er den dag i dag ikke helt klart, om årsagen til fordel for fisk findes i dens n-3 umættede fedtsyreindhold, eller om fordelen af ​​fiskerogn-holdige kost er mere kompliceret at forstå, “tilføjede hun.

data kommer fra deltagerne i Rush hukommelse og Aging Project, der døde mellem 2004 og 2013. den gennemsnitlige alder ved død var næsten 90, og 67 procent var kvinder. Alle var fri for demens ved indskrivning og blev enige om at gennemgå et årligt neurologiske evalueringer og hjerne obduktioner ved døden.