Diæter Rolle i Alzheimers sygdom Forebyggelse

gode fedtstoffer Play beskyttende rolle; Vitaminer hjælper ikke på alle ved Jeanie Lerche Davis

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

Feb. 18, 2003 – Det Diet synes at være forbundet med Alzheimers sygdom, især fedt, ifølge to nye undersøgelser. Holder sig til en kost høj i “gode fedtstoffer” – fra nødder, fede fisk, vegetabilske olier – synes at sænke risikoen, mens man spiser stegt mad og andre “dårlige fedtstoffer” øger risikoen. Men antioxidant vitaminer ikke have megen effekt i forebyggelse af demens og Alzheimers.

Undersøgelserne vises i denne måneds udgave af

Archives of Neurology

. De tilføjer til en voksende mængde af data, der peger på kost som en faktor i opholder sig skarp i alderdommen. Enkelte dyreforsøg – og en stor undersøgelse af ældre voksne – har foreslået, at en kost høj i total fedt, mættet “dårlige” fedt, og kolesterol er dårligt for hjernen.

Men de nye data, ved hjælp af mennesker, viser ikke nogen væsentlig risiko for at udvikle Alzheimers fra samlede indtag eller kolesterol fedt. Kun mættet fedt tage skylden.

I den første undersøgelse, forskere spurgte 815 seniorer – alle upåvirket af Alzheimers symptomer – hvilke fødevarer, de spiste regelmæssigt. De gav den samme gruppe et lignende spørgeskema omkring to år senere. Forskere derefter spores seniorer sundhed i fire år mere, og fandt, at 131 havde udviklet Alzheimers.

dårlige nyhed: De, der rapporterede at spise mere mættede og hydrogenerede fedtstoffer – fra rødt kød, stegte fødevarer, og emballerede fødevarer som småkager, kager og chips – var dobbelt så tilbøjelige til at udvikle Alzheimers.

En kost rig på flerumættede og enkeltumættet fedt – fra vegetabilske olier, avocado og fede fisk som laks og tun – foretaget mindre risiko for demens, skriver ledende forsker Martha Clare Morris, ScD, med Rush Institut for Sund Aldring ved Rush-Presbyterian /St. Lukes Medical Center i Chicago.

anden undersøgelse ser på den populære tro, at vitamin C og E og beta-caroten forebygge Alzheimers. Nogle forskere har teoretiseret, at skadelige og ustabile forbindelser kaldet frie radikaler i blodbanen kan beskadige nerveceller, hvilket fører til demens – og at de antioxiderende virkning af C, E og betacaroten kan reducere denne cellebeskadigelse.

Forskere sporede spisevaner 980 ældre mennesker – alle uden demens symptomer – i omkring fire år. De fandt, at 242 mennesker udviklet Alzheimers i dette tidsrum. Men deres vitamin indtag ikke ud til at være forbundet med deres demens.

“Hverken kosten, supplerende eller samlede indtag af carotener og vitamin C og E var forbundet med en nedsat risiko,” skriver ledende forsker Jose A. Luchsinger, MD, med Columbia University i New York.

KILDE:

Archives of Neurology

, februar 2003.

Vejviser