Easy Italian Beef

Dette protein-pakket oksekød bare skal gå i den langsomme komfur i et par timer og derefter “bon appetit,” det er klar til at spise. Ligesom dette billede, kan du tilføje grøntsager og fuldkorn til oksekød til en velafbalanceret måltid.

Ingredienser

Prep tid 25 min. Kog 9 til 10 timer (lav) eller 4 1/2 til 5 (høj) gør 6 til 8 portioner.

1 2-pund udbenet oksekød chuck pot stege

2 mellemstore løg, skåret i 1-tommer stykker

1 stor rød peber, skåret i 3/4 tommer bidder

1-2 /3 kopper lys spaghetti sauce

1-1 /2 pounds zucchini, skåret i 3/4 tommer bidder

Sort peber (valgfrit) |

Kørselsvejledning

Trim fedt fra kød. Skær kødet i 1-tommer stykker. I en 3-1 /2 eller 4-Quart langsom komfur sted kød, løg og sød peber. Tilføj spaghetti sauce.

Cover og kok på lav varme indstilling til 9-10 timer eller på høj-varme indstilling til 4-1 /2 til 5 timer.

Hvis du bruger lav varme indstilling, drej til høj varme indstilling. Tilføj squash; koge i en time mere. Smag til med sort peber, hvis det ønskes. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

7

Kalorier 256

Fat 6g

Cholestoral 89 mg

Natrium 327 mg

Kulhydrater 16g

Protein 35g Vejviser