Fødevareallergi og fødevareintolerance – forskel, symptomer og management

“Jeg kan ikke spise æg, som jeg får en alvorlig mavepine ‘, eller’ kan ikke spise ananas! Jeg bryde ind udslæt «. Hvad har disse reaktioner betyde? Er det en sygdom eller en underliggende lidelse? Nå, hvad du lider af er simpelthen fødevareallergi eller sommetider mad intolerance.

Hvad er forskellen mellem fødevareallergi og mad intolerance?

kan observeres Disse betingelser i nogen, uanset deres alder eller køn. Dybest set fødevareallergi er forårsaget når vores immunsystem, som er ansvarlig for at holde vores krop fri for enhver form for infektioner, undlader at producere nok mængder af antistoffer til at ødelægge de skadelige giftstoffer eller bakterier, og dermed ender med at give os en allergisk reaktion.

Men hver gang en person reagerer på fødevarer, antages det, at det er en allergisk reaktion. Nogle 20% af befolkningen mener, at de er allergiske over for hinanden mad eller, men sandheden er, at fødevareallergi er faktisk sjældnere, med omkring 2 i en 100 af den voksne befolkning faktisk have bivirkninger til fødevarer. Husk fødevareallergi er forskellig fra madforgiftning eller fødevare intolerance (laktoseintolerans /mælk intolerance), fordi alle de symptomer på fødevareallergi forekommer inden for et par minutter til en time for at spise en mindste bid eller stykke af allergener.

A fødevareallergi kan indledningsvist opleves som en kløe i munden og synkebesvær og vejrtrækning. Derefter, under fordøjelsen af ​​mad i maven og tarmene, symptomer som kvalme, opkastning, diarré og mavesmerter kan indstilles i. Når maden når luftvejene, det kan forårsage astma. Som allergenerne rejser gennem blodkar, kan de forårsage svimmelhed, svaghed, og anafylaksi som er et pludseligt fald i blodtrykket. I øvrigt, de gastrointestinale symptomer på fødevareallergi er meget lig symptomerne på forskellige typer fødevarer intolerance. Men mad intolerance symptomer er meget mild og ikke umiddelbart (og skyldes hovedsagelig utilstrækkelig et bestemt enzym eller kemisk kræves for fordøjelsen) og livstruende mens i tilfælde af allergi, kan det være fatalt, hvis den ikke behandles hurtigt. Vidste du, disse 10 fødevarer kan forårsage allergi hos børn?

Mad intolerance er reversibel mens fødevareallergi er ikke. En person kan overvinde mad intolerance som tiden går f.eks et barn måske lactose intolerante i en alder af fem, men så efter 10 år, han /hun kan være i stand til at tage mælk og mælkeprodukter. Dette er hovedsageligt fordi kroppen har udviklet sine enzymer og kan tåle det pågældende fødevare.

Hos små børn, forekomsten af ​​intolerance over for komælk er 1,9-3,2 procent, og allergi over for æg er 2,6 procent. Men som børnene vokser, de vokser fra intolerance, mens de voksne normalt ikke gør. Hos voksne, de mest almindelige fødevarer, der forårsager allergiske reaktioner er: skaldyr, såsom rejer, krabber fisk, hummer og krabber; og i bønner og nødder, sojabønner og jordnødder er en af ​​de fleste allergifremkaldende fødevarer og ofte forårsage meget alvorlige reaktioner, herunder anafylaksi.

Allergi over for jordnødder er etableret i barndommen og som regel vedligeholdes hele livet. Husk børn er mere tilbøjelige til at vokse intolerance for komælk eller soja formel end allergi over for jordnødder, fisk eller rejer.

Diagnose af fødevareallergi

Det er meget simpelt at skelne fødevareallergi fra andre fødevarer lidelser. En af de enkleste måder at diagnosticere en fødevareallergi er at gøre en detaljeret vurdering af ens historie. Hvis du ikke finder nogen svar til eksisterende fødevareallergi i historien så bør anmodes følgende spørgsmål for at bekræfte deres fødevareallergi:

Hvad var timingen af ​​reaktionen? Har reaktionen kommer på hurtigt, normalt inden for en time efter at have spist maden?

Er reaktionen altid forbundet med en bestemt fødevare eller noget kosmetik etc? Her er nogle tips til at beskæftige sig med kosmetiske allergi.

Har nogen andre bliver syge efter at have spist den samme mad?

Hvor meget har patienten spiser før oplever en reaktion?

Hvad var den nøjagtige sammensætning af måltidet indtages?

Endelig kan diagnosen bekræftes ved mere præcise hud eller blodprøver som anbefalet af lægen. Har du læse om patch test for allergi?

Forvaltning af Food Allergy

Nu er det ikke muligt for en person, der er allergisk over for bestemte fødevarer at tage medicin hver gang de indtager deres måltid, derfor kan man vælge nogle forholdsregler. Nogle af de forholdsregler, du kan tage, er:.

Den første og vigtigste skridt du skal tage er at besøge familien læge, så snart du oplever nogen form for fødevareallergi eller intolerance

Gå ikke i panik og begynde medicin med det samme. I tilfælde af børn, bevare roen og sørg for at give hver eneste detalje til børnelæge.

Tal med dit barns lærere og forældre til legekammerater om barnets allergi og dets forholdsregler, som at lade dem vide om de fødevarer dit barn er allergisk over for og dens medicin eller den førstehjælp, der kan gives for pludselige allergiske reaktioner.

hold altid et identitetskort i dit barns lomme med navn, adresse, liste over fødevareallergi , værge kontaktoplysninger og familie læges kontaktoplysninger, så det kan bruges i tilfælde af en nødsituation.

Mød en diætist og få en passende sund nærende kost planlagt, at holde sig væk fra de fødevarer, der skal undgås med og afbalancere næringsstof indtag.

læs altid fødevarer etiketter omhyggeligt, før du køber nogen form for klar til at spise fødevarer fra markedet for at kontrollere for ingredienser, du er allergisk over for. Her er 6 fødevarer, der absolut ikke glutenfri.

Når du er i restauranter, holde det enkelt og undgå alt, der er ukendt. Eller bede om en detaljeret sammensætning (om ingredienserne bruges) af skålen, hvis forsøger en ny opskrift.

Faktisk kan du også vælge mad intolerance test som en sikkerhedsforanstaltning.

Hvis du er usikker på, om du har en allergi eller overfølsomhed, trække maden i to uger, og derefter genindføre den for at se om der er en reaktion.

for at opsummere, er du nødt til at huske på, at den fødevareallergi – selv når alvorlige – kan styres udmærket. Hvad der kræves er sund lægelig vejledning og en forpligtelse fra din side for at forblive årvågne og altid bære ordineret medicin.

For flere artikler om sygdomme og tilstande, besøg vores sygdomme og tilstande sektion. Til daglig gratis sundhed tips, tilmelde dig vores nyhedsbrev. For sygdomsrelaterede forespørgsler, kan du besøge vores forum.