Forskning fra University Hospital Hamburg-Eppendorf i Tyskland fundet såkaldte “sunde” fastfood alternativer til at have samme effekt på det kardiovaskulære system som standard fastfood måltider.
Fireogtyve raske frivillige med en gennemsnitsalder på 32 år, spiste en af tre fastfood måltider under en uge, en anden måltid den anden uge, og den resterende måltid den tredje uge. De fastfood måltider bestod af:
1. Oksekød burger, pommes frites, ketchup, citron-smag kulsyreholdige drikke
2. Vegetarisk burger, pommes frites, ketchup, citron-smag kulsyreholdige drikke
3. Vegetarisk burger, salat, frugt, yoghurt, appelsinjuice
overraskende ifølge ledende efterforsker Dr. Tanja K. Rudolph, endotel funktion negativt påvirket inden for 2 til 4 timer efter at have spist en af disse tre måltider, uden statistisk signifikante forskelle mellem dem.
Alle tre måltider havde også negativ indvirkning på andre kardiovaskulære sygdomsområder markører.
Endotelceller linje indersiden af blodkarrene. Disse celler styrer blodgennemstrømningen ved at regulere dilatation af blodkarrene. Når disse endotelceller er svækket, kan det føre til forhøjet blodtryk eller åreforkalkning (tilstopning af arterierne), hvilket øger risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Ifølge Dr. Rudolph, “Du kan ikke forhindre de skadelige virkninger af fastfood til det vaskulære system, hvis du kun tilføje “
den amerikanske Journal of Clinical Nutrition august 2007; 86 (2)” sunde komponenter. «: 334-340
Reuters 15 august, 2007
Dr. mercola Kommentarer: s virkelig ingen overraskelse her
Fastfood restauranter er ikke i. virksomhed som betjener organiske, sunde, ernæring-tætte fødevarer på latterligt billige priser men det . s hvad du behøver, hvis du . re sigte for optimal sundhed du kan ikke nødvendigvis får det snavs billige, men du kan spise sundt, selvom du re på et budget, og hvis du regne i, hvad du . ll bruge på sundhedsvæsenet, når dit helbred er blevet forsømt, spise økologisk pludselig virker som den billigste løsning.
jeg bifalder fastfood restauranter for deres indsats i de seneste par år, at flytte deres varer i en mere sund retning. Men de er stadig klart mangler mærket.
Forskere har fundet, at spise fastfood bare to gange om ugen kan fordoble dine chancer for at udvikle insulinresistens, hvilket ofte fører til fuld-blæst diabetes, mens pakning på 10 ekstra pund.
Det absolutte bedste, du kan gøre for dig selv og din familie er at tage kontrol over dit køkken og fødevarer bliver forberedt i det. Hvis du ønsker at få eller forblive sunde, lære at tilberede din egen mad er en af de bedste recepter derude. Udveksling bekvemmelighed for dit helbred er en meget skæv bargain .
Hvis du tænker, at du virkelig ikke har tid til at gøre dette, gå ikke glip af min fortid artikel, Seks nemme måder at få bedre Nutrition Selvom du ikke har tid. Og hvis madlavning hele mad fra bunden lyder for skræmmende, har Colleen Huber skrevet en vidunderlig artikel om hvordan man gør det uden at slutte din dag job.
Når du tager friske, næringsrige ingredienser, og spise de fødevarer, er den mest gavnlige for din ernæringsmæssige type, kan resultaterne være virkelig bemærkelsesværdig.
Fare for Ignorerer High fructose Corn syrup
High-fructose corn syrup (HFC) er den vigtigste ingrediens i de fleste læskedrikke og er en af de mest anvendte sødestoffer i forarbejdede fødevarer (herunder frugtsaft som orange juice) i almindelighed. Den eneste måde at undgå det er ved at fokusere din kost på hele fødevarer, og hvis du gør køber emballerede fødevarer, blive en ivrig label læser.
High-fructose corn syrup stiger din triglyceridniveauer og dit LDL (dårligt) kolesterol. Selv om de don t angiver alle ingredienserne i de tre fastfood måltider leveret i løbet af denne undersøgelse, jeg tror det s fair at antage, at de omfattede masser af HFC.
Fructose absorberes anderledes end andre sukkerarter, som kan have ernæringsmæssige konsekvenser. Når glucose (sukker) forbruges, det øger produktionen af insulin, som muliggør sukker i blodet, der skal transporteres ind i celler, hvor det kan anvendes til energi. Det øger også produktionen af leptin, et hormon, der hjælper med at regulere appetitten og fedt oplagring, og undertrykker produktionen af ghrelin, et hormon fremstillet af maven, der hjælper med at regulere fødeindtagelse. På grund af denne reaktion, er det blevet foreslået, at efter at have spist glucose, sult falder.
Fructose, på den anden side, stimulerer ikke insulinsekretionen eller øge leptin produktionen, eller undertrykke produktionen af ghrelin. Dette er den mekanisme forklarer, hvordan forbrugende en masse af fruktose kan bidrage til vægtøgning.
Fruktose også omdannes til den kemiske rygraden i triglycerider mere effektivt end glucose, og forhøjede niveauer af triglycerider er forbundet med en øget risiko for hjerte sygdom.
Da det er blevet sådan en stor del af amerikanerne kost – forbrug af drikkevarer, der indeholder fruktose er steget 135 procent fra 1977 til 2001 – HFC har været knyttet til:
Diabetes
Fedme
metaboliske syndrom
Hjerte-karsygdomme
det s uheldigt, at denne undersøgelse gjorde ingen omtale af HFC, da det kan være delvis skyld i, hvorfor sundere billetpriser didn t give nogen beskyttelse mod vaskulær skade
.
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.