Er du In The Zone

? Så længe vi holder os fysisk sund vores organer er i stand til at behandle slik og kulhydrater nemt. Spise en velvoksen portion pasta eller slice (eller to) af kagen giver os ingen mærkbar problemer. Men når vi misbruger denne privilegium for længe nok, kan vi miste det for evigt.

Mens i min tidlige tyverne bemærkede jeg, at mit blodsukker efter at have spist den slags ting ville styrtdykke. Det fik mig til at føle angst, vrede, gyngende, svimmel og forvirret. Jeg ville gå i panik og få fat i nogen form for mad, jeg kunne for at skubbe ned min hals bare for at gøre denne forfærdelige følelse gå væk. Når nogen har hypoglykæmi deres insulin niveauer svinger vildt som reaktion på sukker eller simple kulhydrater. Først stiger og derefter falder faretruende lavt. Hver gang vi spiser sukker (uanset form) vores system er oversvømmet med insulin. Hvis vi spiser sukker for ofte så vores kroppe frigive insulin i store mængder, og vi bliver insulinresistente, hvilket betyder vores kroppe ikke anerkender, at insulin er der længere. Så det sender signaler om, at den har brug for mere og mere. Bugspytkirtlen forsøger så at overholde og gør så meget som det kan. Hvis det fortsætter længe nok bugspytkirtlen slidt og kan bare ikke gøre insulin længere, og vi bliver en type 2 (voksen debut) diabetiker. Dette forklarer, hvorfor mange diabetikere skal give sig selv insulinindsprøjtninger.

Denne proces er overordentlig kompliceret, men de grundlæggende principper er faktisk ganske enkel. Bare fordi nogen har hypoglykæmi betyder ikke, de er bestemt til at blive diabetiker – hvis der foretages de rigtige ændringer. Kroppen er en fantastisk skabelse – bedre, smartere og mere kraftfulde end noget, der nogensinde kunne blive skabt i et laboratorium. Hvis vi giver vores krop selv nogle af, hvad den har brug for, kan det rette mange ubalancer på sin egen. Din krops naturlige tilstand er et godt helbred. Det er, hvad det naturligvis vil drages mod. Kun når vi misbruger os selv gør kroppen bliver ude af stand til at klare og begynder at bryde ned.

Heldigvis snublede jeg over Dr. Barry Sears ‘Zone bøger. Hans bøger lærte mig at spise, så jeg helt kunne undgå blodsukker rutschebane. For at holde blodsukkeret stabilt, så sørg for hvert måltid eller snack består af protein, kulhydrater og fedt. Tilbage i de dage, hvor mit blodsukker ville akvarium regelmæssigt fandt jeg, at snuppe en sandwich normaliseret mig det bedste. Hvis du tænker over det, en sandwich består normalt af kød (protein), brød (kulhydrater) og mayo (fedt).

Jeg begyndte at lave det til et punkt at spise i zonen ved hvert måltid. Nu har jeg aldrig spise frugt af sig selv, for eksempel. Blanding frugt med yoghurt er okay men fordi protein og fedt bliver introduceret. Når du gør dette nok, det bliver anden karakter. Den anden store nøgle i at holde blodsukkeret stabilt er at spise regelmæssigt. Forsøg ikke at gå syv timer mellem morgenmad og frokost, for eksempel. Selv en zone måltid kan kun holde dig så længe.

Bedste del af at holde dit blodsukker i “zonen” er, at du føler en forskel med det samme. Du har magt til at stoppe blodsukker udsving og alle de endelige sygdom, der udvikler sig som et resultat i det spor. Nu er spændende!