Cajun Pecan Crusted Catfish

.

Her er havkat fileter beklædt i en krydret melange af cornflakes og pekannødder og bagt i en traditionel endnu overraskende sundt tage på en voldsramte bayou favorit

Ingredienser

Total tid: 40 minutter

1/2 kop nonfat kærnemælk

1/4 tsk hot sauce , såsom Tabasco, eller 1/8 tsk cayennepeber, eller at smage

1/2 tsk tørret oregano

1/2 tsk chili pulver

1/4 tsk hvidløg salt

2 kopper cornflakes

1/2 kop pecan stykker

1 pund havkat fileter, omkring 1 tomme tyk, skåret i 4 dele