Szechwan Rejer Opskrift

Ingredienser

Samlet tid: 30 min

Ingredienser

1 pounds rejer , i skaller

3 spsk vand

2 spsk ketchup

1 spsk sojasauce, nedsat natrium

1 spsk vin, ris, eller tør sherry eller vand

2 tsk majsstivelse

1 tsk honning

1 tsk ingefær, frisk

1/2 tsk peber, rød, knust

1 spsk olie, peanut

1/2 kop (r) forårsløg (s) (grønne løg), skåret

4 fed (r) hvidløg, hakket

2 kop (r) risnudler

2 små peberfrugter), rød chile, skåret

fotos Kørselsvejledning

Forberedelse

Thaw rejer, hvis de er frosset. Skræl og devein rejer; skåret i halve på langs. Skylle; rejer dup tør med køkkenrulle. Braklægning.

For sauce, i en lille skål, rør sammen den 3 spsk vand, ketchup, sojasovs, risvin, majsstivelse, honning, stødt ingefær (hvis du bruger), og knust rød peber. Braklægning.

Hæld olie i en stor stegepande eller wok. Varme over medium-høj varme. Tilføj grønne løg, hvidløg og revet frisk ingefær (hvis du bruger); lad det stege i 30 sekunder.

Tilføj rejer. Lad det stege i 2 til 3 minutter eller indtil rejer er uigennemsigtige; skubbe til side af stegepande eller wok. Stir sauce; føje til midten af ​​stegepande eller wok. Kog og rør indtil fortykket og boblende. Kog og rør i 2 minutter mere. Serveres med ris nudler eller ris. Hvis det ønskes, pynt med skiver rød chile peber. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Ernæringsmæssige Info (Per servering)

Kalorier

249

mættet fedt

1g

Natrium

372 mg

Kostfibre

0g

Total Fat

5g

Carbs

30g

Cholesterol

129mg

Protein

19g

Exchanges

Starch: 2

Lean Kød

2

Fat

0,5

Carb Choices

2 Vejviser