Grøn veg nedskæringer slagtilfælde og hjerteanfald risk

4 December 2014 – Der kan være en endnu mere overbevisende grund til at spise dine grøntsager efter videnskabsfolk opdagede de indeholde en simpel kemisk, der kan hjælpe hjertefunktionen mere effektivt samt blodfortyndende og forhindre farlige blodpropper fra formning, udskæring risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

resultaterne er indeholdt i 3 undersøgelser udført af universiteterne i Cambridge og Southampton.

Røde blodlegemer

i den første undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Federation of American Societies for Experimental Biology, rapporterer forskerne, hvordan at spise mere nitrat-rige grøntsager såsom spinat kan nedsætte produktionen af ​​et hormon, kaldet erythropoietin, lavet af nyrerne og lever. Dette hormon bestemmer hvor mange røde blodlegemer vi har, hvor tyk blodet får, og hvor meget ilt kan transporteres rundt vores kroppe.

I overflod, erythropoietin giver flere røde blodlegemer, der skal produceres, og når indholdet er lave færre røde blodlegemer er lavet.

Nogle hjertesygdomme kan føre til en stigning i de røde blodlegemer, og dermed tykkere blod, som kroppen forsøger at forbedre ilt cirkulation. Men det er denne fortykkelse af blodet, der kan føre til farlige dannes blodpropper. Selv tykkere blod bærer mere ilt, kan det være i stand til at passere gennem smallere blodkar forlader nogle væv udsultet af ilt.

Den seneste forskning viser, at spise mere grønne grøntsager kan bidrage til at afhjælpe nogle af de invaliderende symptomer på beskadigede hjerter

Dr. Andrew Murray fra University of Cambridge, som co-ledede undersøgelsen, siger i en erklæring:. “Her viser vi, at nitrat fra kosten kan hjælpe med at regulere leveringen af ​​ilt til celler og væv og dets anvendelse, der matcher udbud og efterspørgsel ilt. det sikrer celler og væv i kroppen har nok ilt til at fungere uden at skulle til over producere røde blodlegemer, som kan gøre blodet for tykt og kompromis sundhed.

” Sænkning af blodets tykkelse uden at kompromittere ilt levering kan også bidrage til at forebygge blodpropper, hvilket reducerer risikoen for et slagtilfælde eller hjerteanfald. “

Øget hjerte sundhed

en anden papir ledet af Dr. Murray og offentliggjort i The Journal of Physiology, viser, at indtagelse af nitrat med kosten, i overensstemmelse med at spise et par mere bladgrøntsager eller rødbeder, kunne lindre symptomerne på en lang række forskellige hjerte- og kredsløbssygdomme ved at beskytte vitale proteiner i hjerte celler og ved at øge produktion af en forbindelse, der får blodkarrene til at udvide, så hjertet til at pumpe mere effektivt.

i den tredje undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Diabetes, forskerne fra både Cambridge og Southampton identificeret nitrat evne til at stimulere omdannelsen af hvid, eller “dårlig”, fedtceller ind beige celler i en proces kaldet bruning. Beige celler mere ligner såkaldte ‘gode’ brune fedtceller og forbrænde fedt at producere varme.