Spise Udenfor Box

Som jeg skriver dette, jeg forsøger at finde ud af, hvad der udgør en “fedtholdigt måltid.” Et stykke af ost på en smør krakker? En skefuld jordnøddesmør sammen med min salat? Hvad med pasta med alfredo sauce? Skal jeg nødt til at spise en hel tallerkenfuld, eller kan det være en side parabol?

Tilsyneladende, medicin jeg er på værker bedre med fedt, så jeg er nødt til at spise fede måltider to gange om dagen, hvorefter jeg tage en kapsel. Jeg spiser ikke normalt en masse fedt meget mindre to måltider dagligt i 14 dage. Det messer op mit blodsukker, fordi fedt sinker kulhydrat absorption.

Man skulle tro alle de traditionelle jødiske fødevarer jeg har omkring huset i løbet af påsken (Happy påsken til dem, der tage del!) Ville opfylde kravet om fedtholdigt måltid . Ikke helt. Hønsekødssuppe? Du kan gøre bouillon forude, chill det, og derefter skimme off fedt. Tzimmes med bryst i det? Da kødet simret i flydende, det bliver bud uden at have fedt dryppe igennem det så jeg tager det meste af det. Hakkede leveren er fede og lækker så jeg tror jeg kunne spise mere af det end normalt.

Jeg ved ikke, hvornår det skete, men jeg tror jeg har arbejdet på at reducere fedt i min mad så længe, ​​er det blevet anden karakter. Ikke at jeg ikke spendere en gang i et stykke tid, men det gør jeg ikke på regelmæssig basis.

påsken kan være problematisk, hvis du har diabetes. For én ting, hele din kost temmelig meget ændringer. Eventuelle korn, der kan gøres til mel er en bandlyst. Tag majs, for eksempel: Du kan ikke spise majsmel og du kan ikke spise noget andet med majs i det. Nr majssirup, ingen majsolie, ingen majs (selvfølgelig). De fleste tilberedte fødevarer har mindst én majsbaseret ingrediens i dem.

Det betyder at du er nødt til at lave mad fra bunden, ligesom vi gjorde tilbage i dag. Ja, jeg husker dage uden fastfood, mikrobølgeovne, delikatesseforretninger i købmandsforretninger, osv Ved du, hvor meget øvelse, der indebærer? I stedet for at tage noget ud af fryseren og sætte det i mikrobølgeovnen, er du skære, du hakke, du gå frem og tilbage mellem køleskabet, skab, komfur, og håndvask. Ved du, hvad aktivitet gør ved dit blodsukker? Det falder det, det er hvad.

Plus, for påsken du nødt til at gøre en grundig rengøring af hele, hele huset. Du kan ikke have nogen skjulte kerner der, du ved. Traditionelt du lægger væk hverdagsretter, køkkenredskaber, og sådan og tage ud dem, der er bare for påsken. Du befri dit hus af alt, hvad der har forbudt fødevarer i det. Nu, det virkelig sænker din glukose!

Efter al den rengøring, flytning, og tilberedning af mad, får dig til at sidde ned ved bordet for seder. Under Seder, du nippe her og der, som du spiser fødevarer, der symboliserer de begivenheder under udvandringen fra Egypten: nogle usyret brød (matzo) her, lidt noget at symbolisere bitterhed slaveri, noget andet at minde om mørtel lavet af slaverne … (nu, at ting er godt! jeg laver mine fra æbler, mandler, kanel og vin. jeg kan lide det bedste på matzo med jorden peberrod.)

Så har du “festlige måltid. “Tænk stønnende Thanksgiving bordet, omend udsmykket med sølv og krystal og levende lys. Og uden den grønne bønner gryderet.

Og hvor er din glukose? Hvem ved? Det er et fald fra aktiviteten, hoppe op fra noshing, så skyhøje fra “festlige måltid.” Hvis du ikke tid det rigtige, kan du få en god tilfælde af hypoglykæmi og råbe på din mand, der står i spidsen for seder , til “skynd det op, darn det!” Ikke at jeg nogensinde ville gøre det.

Så efter du spiser et sidste stykke af matzo for “dessert”, du er ikke meningen at spise noget andet. Ikke at det er en dårlig ting på det tidspunkt, da du har wolfed alt fra matzo bolden suppe i Almond-topped flourless dobbelt chokoladekage.

Oh, yeah. Kast fire glas vin i mix.

no-korn regel kører i otte dage (syv i Israel). Det kunne være en masse madlavning, hvis jeg ikke gjorde masser af mad, så jeg har masser af madrester.

Faktisk er påsken er en af ​​mine favorit helligdage. Jeg kan godt lide de fødevarer hvoraf mange jeg kun forberede på påsken. Jeg kan godt lide at høre min mand råbe, “Det lugter Yom TOV (en festival) i her!”, Når han kommer hjem. Jeg kan godt lide familie tid.

Åh, min. Jeg savle og som jeg skriver dette, det er langtfra påsken. Dog kan det bare være tid til at planlægge min menu.