Sennep og ahorn Pork Roast

Ingredienser

1 2 – 2 1/2 – pund udbenet svinekam stege (enkelt lænd)

2 spsk Dijon-stil sennep

1 spsk ahorn-aromatiseret sirup

2 tsk tørret salvie, knust

1 tsk fint strimlet appelsinskal

1/4 tsk salt

1/4 tsk stødt sort peber

20 -24 små nye kartofler (ca. 1 3/4 pounds)

16 ounce emballeret, skrællede baby gulerødder

1 spsk olivenolie

1/4 tsk salt