Tomat, orange og løg salad

Salater

Tomat, orange og løg salat

Tilberedningstid: 15 minutter.

Ingredienser

vinaigrette:

1 tsk tør sennep pulver

1/4 kop olivenolie

3 spsk rød eller hvidvinseddike

2 tsk citronsaft

knivspids salt

1/8 tsk stødt sort peber

salat:

4 store modne tomater

2 navle appelsiner, skrællet

2 mellemstore søde løg (Vidalia) , skrællet

8 til 10 sorte oliven, udstenede, hakkede

2 spsk hakket frisk persille

Kørselsvejledning

for vinaigrette, kombinere alle ingredienser i en krukke med et tætsluttende låg. Ryst kraftigt.

For salat, skive tomater, appelsiner og løg i 1/4-inch skiver. Arranger skiver på et stort fad. Drys med hakkede oliven. Hæld vinaigrette over toppen af ​​salat og drys med persille

Udbytte:. 6 portioner. Servering størrelse:. 1 kop

Næringsindhold per servering: Kalorier: 150, Kulhydrater 15 g, Protein: 2 g, Fedt: 10 g, mættet fedt: 1 g, Natrium: 65 mg, Fiber: 3 g

Udveksling per portion: 1 stivelse, 2 fedt. Kulhydrat valg: 1.