Folk med højt blodtryk Kan Crave Salt – WebMD

It vigtige at modstå disse cravings, undersøgelse forfatter siger – High-salt kost har længe været forbundet med højt blodtryk, men ny forskning fastslår, at de, med den betingelse kan have en langt større præference for salt mad end dem med normalt blodtryk.

i en lille undersøgelse af ældre voksne, forskere fra University of Sao Paulo i Brasilien fandt, at deltagere med forhøjet blodtryk, eller hypertension, begunstiget brød støves af med den højeste koncentration salt mere end dobbelt så meget som dem med normalt blodtryk. Tilføjelse andre krydderier til saltet brød dog mindsket præference for salt på tværs af begge grupper

Spørgsmålet er:.? Er folk med højt blodtryk naturligt tiltrukket af salt mad, hvilket gør dem mere tilbøjelige til tilstanden

“det er svært at svare på, men jeg tror, ​​at den genetiske faktor til salt appetit kan være begyndelsen af ​​processen,” sagde undersøgelse forfatter Patricia Villela, en ernæringsekspert og ph.d.-studerende på universitetet. “Jeg var overrasket over, at tilføjede krydderier kan have ændret præference for de ældre, faldende [deres] appetit for salt.”

Undersøgelsen var planlagt til at blive præsenteret onsdag på det årlige møde i American Society af Hypertension, i San Francisco. Forskning præsenteret på videnskabelige konferencer har typisk ikke været peer-reviewed eller offentliggøres, og resultater betragtes foreløbig

Om 67 millioner amerikanske voksne -. Omtrent én ud af tre – har forhøjet blodtryk, ifølge det amerikanske Centers for Disease Control og Forebyggelse, som gør næsten 1 milliard mennesker i verden. Betingelsen sætter folk i risiko for hjertesygdomme, nyreskader, slagtilfælde og synstab, blandt andre sundhedsproblemer.

Villela og hendes team analyseret 44 seniorer med en gennemsnitsalder på 73, herunder 16 med normale blodtryk . Alle fik oprindeligt tre stykker af fransk brød med varierende mængder af salt på hver. I denne test, 68 procent af deltagerne med forhøjet blodtryk foretrak brød med den højeste koncentration af salt, sammenlignet med 31 procent af dem med normalt blodtryk.

Femten dage senere, deltagerne gennemgik en lignende test, men denne gang andre krydderier var blevet tilsat til saltet brød. I så fald kun 14 procent af patienter med hypertension og ingen med normalt blodtryk favoriserede brød med den højeste saltindhold.