Stuffed Sole Fillets

Ingredienser

/2 kop (r) løg (r), finthakket

1 fed (r) hvidløg, hakket

2 tsk olie, oliven

1/3 kop (r) gulerod (r), strimlet

1/3 kop (r) zucchini, strimlet

1/2 kop (r) ris, vilde, kogt

2 spiseskefuld persille

1/8 tsk peber, sort jord

1 1/2 pounds fisk, mørbrad tunge, skåret i 4 stykker

2 spsk vin, tør hvid

2 tsk margarine, smeltet

1 tsk paprika, sød

1 citron, skåret i kiler

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 grader F. Forbered en lavvandet bagning fad med nonstick pan spray.

i en lille stegepande, sauter løg og hvidløg i olie indtil de er møre, ca 4 minutter. Tilsæt gulerod og squash; saute 2 minutter. Tilsæt ris; sauter 1 minut mere. Fjern fra varmen; røre i persille og peber.

Drys sålen med vin. Hæld ris blandingen jævnt ned i midten af ​​hver filet; rulle op fra den korte side. Place, sømmen nedad, i den forberedte bradepande. Pensl med margarine og drys med paprika.

Bages 15 til 17 minutter, eller indtil fisken er uigennemsigtig og fyldet er varmt. Serveres med citron kiler Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Quick Info

serveringer

Diabetes-Friendly

Ernæringsmæssige Info (Per servering)

Kalorier

233

mættet fedt

1g

Natrium

173 mg

Kostfibre

1g

Total Fat

6g

Carbs

9g

Cholesterol

91mg

Exchanges

Starch: 0.5

Lean Kød

5

Fat

0,5

Carb Choices

0,5 Vejviser