5 grunde Frugt er et sundt valg

. Personer med diabetes bør forbruge lavt glykæmisk, fiberrige fødevarer

AdvertisementAdvertisement

Amy Reeder er en Certified Diabetes Educator med en kandidatgrad i ernæring fra University of Utah. Hun har arbejdet i diabetes området siden 2005 og har været en Certified Diabetes Educator siden 2007.

“Tilbage i dag,” før frugt snacks og saft bokse, frugt var en hovedkilde til sukker i kosten. I dag, frugter udgør en lille del af det sukker vi forbruger, men frugterne får en dårlig rap, især i diabetes verden.

Ja, frugter indeholder sukker, men de indeholder også næringsstoffer, der er meget sund og gavnlig, selv for en person med diabetes. Folk ofte kommenterer, “Jeg kan ikke have, at (indsæt navn på frugt her)! Jeg har diabetes! “Men frugt kan være sund!

5 grunde frugt kan være sund for mennesker med diabetes

1. Frugt indeholder naturligt sukker. Cirka 13 procent af voksnes samlede kaloriefattige indtag kom fra “tilsat sukker” mellem 2005 og 2010, i henhold til nationale sundhed og ernæring Undersøgelse Survey. “tilsat sukker” er defineret som sødestoffer føjet til forarbejdede og tilberedte fødevarer. Øget forbrug af tilsat sukker resulterer i nedsat indtag af naturlige, næringsrige fødevarer, såsom frugt og grøntsager.

Forbrugende hele frugter er altid anbefales over frugtsaft. Frugtsaft indeholder en masse tilsat sukker, og oftest indeholder meget lidt faktiske frugtsaft.

2. Frugt er høj i antioxidanter. Antioxidanter er stoffer, der hjælper med at beskytte kroppens celler mod infektion, hjertesygdomme, kræft, og generel skade. Forskning har vist, at spise frugt kan medvirke til at reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom, en fælles sundhedsrisiko forbundet med diabetes, gennem antioxidant aktivitet, der hjælper med at øge HDL eller “godt” kolesterol i kroppen.

3. Frugt er høj i fytokemikalier. Phyto (anlæg) -chemicals giver enestående smag, lugt og farve til en frugt, og de er en del af plantens naturlige forsvarssystemer. Det menes, at disse plantekemikalier også tilvejebringe et forsvarssystem for celler i det menneskelige legeme. Hundredvis af forskellige fytokemikalier er blevet identificeret i en række forskellige frugter. Nogle fordele menes at omfatte forbedret syn, nedsat LDL eller “dårlige” kolesterol, og nedsat blodtryk. Som hovedregel, jo lysere farve og stærkere lugten af ​​frugten, jo flere fytokemikalier, den indeholder.

4. Frugt er høj i fiber. Forskning tyder på, at en fiberrig kost forbedrer blodsukkerregulering og reducerer kolesterol i mennesker med diabetes. Det anbefales at voksne får et gennemsnit på 25 til 35 gram fibre per dag. Frugt indtag øger fiber indtagelse. Frugter med den højeste fiber er hindbær (otte gram /kop), pære med huden (fem og en halv gram /et medium), æble med huden (fire og en halv gram /et medium), banan (tre gram /en medium) , orange (tre gram /et medium) og jordbær (tre gram /kop).

5. Frugter kan have et lavt glykæmisk indeks. En mad med et højt glykæmisk indeks øger blodsukkeret mere end en fødevare med en medium eller lavt glykæmisk indeks. glykæmisk lavt indeks frugter omfatter hindbær, æbler, under-modne bananer, kirsebær, grapefrugt, druer, appelsiner, pærer og jordbær. Medium glykæmisk indeks frugter omfatter abrikoser, kiwi, papaya, og ferskner. Og højt glykæmisk indeks frugter omfatter meloner, ananas, over-modne bananer, og datoer.

Konklusion

Epidemiologiske undersøgelser tyder på, at en kost med frugt og grøntsager er forbundet med en reduceret risiko for kronisk sygdom. Og American Association of Diabetes Educators anbefaler sund kost med måltid planer, der omfatter en række fødevarer, herunder frugt. At kende fakta om frugt (glykæmisk indeks, fiberindhold, portionsstørrelse, carb indhold) kan hjælpe med at guide de valg, du foretager for at optimere blodsukkerkontrol og generelle sundhed. Få farverige med dine måltider og snacks-add frugter til god smag og et godt helbred.