Ny forskning afslører Toksiner lurer i dit Pakket Food

Nu er der endnu mere grund til at besøge landbrugerens marked at fylde dit køleskab.

Hvis du jævnligt spiser emballeret eller forarbejdede fødevarer kan du udsætter dig selv for skadelige, kræftfremkaldende giftstoffer.

Ny forskning offentliggjort i februar 2014-udgaven af ​​

Journal of Epidemiology og Community Health

viste, at mange af de syntetiske kemikalier, der bruges i emballage og lagring fødevarer kan sive ned i maden, der kan få en negativ indvirkning på dit helbred langsigtet

RELATED READING:. Her er hvorfor Soda indtagelse kan øge risikoen for kræft

effekter af fødevarer Kontakt Materialer

materialer Mad kontakt (FCM’er) er stoffer, der almindeligvis plast eller syntetisk materiale, som anvendes i emballagen, opbevaring og forarbejdning af fødevarer eller stoffer, der findes i fødevarer forberedelse udstyr. Belægningen og laminat på drikkevareemballager eller lukninger af glas er eksempler på, hvor FCM’er er fundet. Mange af de kemiske giftstoffer, der findes i FCM’er er reguleret; er imidlertid personer, der ofte spiser forarbejdede fødevarer kronisk udsat for lave niveauer af disse toksiner i hele deres liv.

Problemet er, at der har været en begrænset mængde forskning, der har undersøgt den langsigtede effekt af disse FCM toksiner så enkeltpersoner kan være at sætte deres helbred på spil, ubevidst

RELATED READING:. Cancer Prevention: Sænk dit kød indtag

Eksponering til kræftfremkaldende toksiner

forfatterne undersøgelsen, USA-baserede forskere fra Environmental Health Sciences i Virginia og Carnegie Mellon University i Pittsburg, sammen med forskere i Schweiz og Spanien, foreslår tre vigtige grunde til, at langvarig udsættelse for FCM toksiner er grund til bekymring.

Den første grund er, at der er visse kendte kræftfremkaldende toksiner, herunder formaldehyd, som anvendes lovligt i FCM’er. For eksempel plastflasker indeholder almindeligvis lave niveauer af formaldehyd. Kronisk eksponering for toksiner såsom formaldehyd kan øge en persons levetid risiko for kræft.

Den anden grund er, at FCM’er kan indeholde giftstoffer, der forstyrrer hormon produktion. Disse kemikalier omfatter bisphenol A, tributyltin, triclosan og phthalater blandt andre. Forfatterne påpeger, at effekten af ​​disse stoffer i øjeblikket er op til debat; dog, enkeltpersoner ofte kronisk udsat for disse giftstoffer uden at være klar over det.

Den tredje grund er, at FCM’er ofte indeholder over 4.000 kendte toksiner. Forfatterne bemærker, at rutinemæssige toksikologi analyse overser potentielle cellulære ændringer der er forårsaget af FCM’er der kaster tvivl om effektiviteten af ​​kemisk regulering testprocedurer.

Forfatterne anfører, at mens det vil være vanskeligt at finde en potentiel årsag og virkning forholdet af livslang eksponering for FCM’er, er det vigtigt at gennemføre populationsbaserede vurderinger samt bio-overvågning. Dette vil bidrage til at identificere forbindelser mellem FCM’er og kroniske sygdomme, såsom kræft, fedme, diabetes, samt neurologiske og inflammatoriske sygdomme.

Da folk rundt omkring i verden er udsat for FCM’er på daglig basis, det er vigtigt, at forskning fokuserer på at etablere forbindelser på en pålidelig og hurtig måde at hjælpe med at reducere belastningen af ​​samfundet ved kroniske sygdomme, der ofte resulterer i handicap og undertiden endda død.