Vitamin D: Er det et mirakel? (Del 1)

Hvad vitamin hjælper med at holde knoglerne sunde, hjælper med at lette depression, og kan forhindre hjerteanfald, multipel sklerose, leddegigt og type 1 diabetes? Du gættede det: D-vitamin

Medierne har givet D-vitamin en frygtelig masse opmærksomhed sidst, næsten til det punkt at overdrive det. Det ser ud som dette ofte glemte vitamin har optrådt ud af træværket med hovedet holdt højt, på et korstog for at kæmpe alle former for sygdomme. Mange sundhedseksperter er endda hævde, at det anbefalede indtag for vitamin er for lav. Lad os tage et nærmere kig og lære, hvad D-vitamin handler om.

Hvad er D-vitamin?

D-vitamin, et fedtopløseligt vitamin, kaldes undertiden “solskin vitamin”, fordi det er lavet i kroppen, når ultraviolette stråler fra solen kommer i kontakt med huden. Overraskende, måske, dette vitamin findes ikke i alt for mange fødevarer laks, makrel, tun, sardiner, og levertran er de vigtigste kilder. Mælk, margarine og nogle korn, yoghurt og appelsin juice er beriget med D-vitamin; små mængder er også fundet i æg og lever. Selvfølgelig, D-vitamin er tilgængelig som et kosttilskud som godt.

Vitamin D skal gennemgå nogle ændringer, biologisk, før det kan anvendes af kroppen. Når du indtager D-vitamin fra mad eller kosttilskud, eller når du får D-vitamin fra solen, vitamin undergår en konvertering i leveren til en form kaldet 25-hydroxyvitamin D. Derefter denne form for vitaminet bliver konverteret i nyrerne til den aktive form, at kroppen rent faktisk kan bruge, kaldes 1, 25-dihydroxyvitamin D eller calcitriol. Calcitriol er faktisk et steroid hormon, og D-vitamin kaldes en forløber hormon, eller byggesten, for calcitriol.

Hvad Er D-vitamin gøre?

Mirakler side et øjeblik, en af vitamin D’s vigtigste roller i kroppen er at bidrage til at bevare knogle sundhed. D-vitamin er nødvendig for optagelsen af ​​calcium i tarmene og for at opretholde balancen mellem calcium og fosfat i kroppen for knoglemineraliseringen.

Vi har også brug vitamin D for normal knoglevækst. Du har sikkert hørt om engelsk syge, en knoglesygdom, der opstår hos børn på grund af en mangel på dette vitamin. Utilstrækkelig vitamin D fører til blødgøring og svækkelse af knoglerne. Rakitis kan manifestere sig i form af bagben eller en kurvet af rygsøjlen.

Osteomalaci er knogle-blødgøring, der forekommer hos voksne. Knoglesmerter og muskelsvaghed er de vigtigste symptomer på denne sygdom. Osteomalaci er ikke det samme som osteoporose, dog. Osteomalaci skyldes en mangel på vitamin D, hvilket på sin side påvirker opbygningen af ​​knogler. Osteoporose påvirker allerede konstruerede knogler.

Udover knogle sundhed, vitamin D spiller en rolle i funktionen af ​​immunsystemet og hjælper til at reducere inflammation. Desuden er D-vitamin findes i næsten hver eneste celle i kroppen, hvilket betyder, at der er behov for dette vitamin for celledifferentiering og vækst.

Hvor meget D-vitamin skal du bruge?

Her er hvor en del af debatten kommer i kosten referenceindtag (Dris) for D-vitamin varierer, baseret på alder:.

Fødsel til 50 år:

200 internationale enheder (IE)

51 til 70 år:

400 IE

71+:

600 IE

Gravide og ammende kvinder har brug for 200 IE D-vitamin .

Tre og en halv ounces laks indeholder 360 IE, 3 ounce af tunfiskekonserves i olie indeholder 200 IE, og 8 ounces befæstede skummetmælk indeholder 98 IE. Torskelevertran topper hitlisterne på 1360 IE pr spiseskefuld; dog torskelevertran har sit eget sæt af potentielle problemer, så det er virkelig ikke anbefales at tage dette, medmindre du er omhyggelig og få det fra en velrenommeret kilde.

Er det Dris for D-vitamin højt nok? Følelsen fra det medicinske samfund sidst er, at de etablerede krav til D-vitamin er ikke nok, og at et indtag mellem 800 til 1.000 IE ville være bedre at sigte efter, især for folk med risiko for mangel, herunder ældre voksne, dem med begrænset solen, dem med gastrointestinale lidelser, og folk med mørkere hud.

Mere om D-vitamin i næste uge!