Fem super fødevarer til din heart

Mad for hjertet: Spinat

Vi bør alle spise så meget spinat som Popeye, ifølge den britiske Diætetiske Association, der ikke kan tale højt nok om de sundhedsmæssige fordele ved denne super mad.

Ursula Arens, en diætist og talsmand for BDA, siger: “Vi kan ikke bang tromlen nok i ros af spinat. Som en nation vi spiser meget få mørkegrønne ting og det er marmelade pakket med næringsstoffer “.

Den mørke grøn, frodig grøntsager (og dens fætre såsom grønkål, Swiss chard, broccoli, og foråret greens) er høj på vitaminer, mineraler og antioxidanter. NHS siger “Frugt og grønt er fyldt med essentielle vitaminer, mineraler, antioxidanter og fibre, der kan hjælpe med at reducere risikoen for sygdomme som kræft og hjertesygdomme.”

Spinat er også rig på folat og NHS siger: “spise fødevarer med højt folinsyre, såsom grønne bladgrøntsager eller fuldkorn, er kendt for at lavere homocystein.” En spirende risikofaktor for udvikling hjertekarsygdomme er et højt niveau af homocystein.

BDA anbefaler at spise en portion en dag med din yndlings mørk grøn, frodig grøntsager og siger, at det er ligegyldigt, hvis du spiser det råt eller kogt .

Mad for hjertet: laks

Nutritionist Kathleen zelman, WebMD direktør for ernæring, siger, hun er en “kæmpe laks fan”. “Laks er bredt tilgængelige, overkommelige, hurtig og nem,” siger hun.

Fede fisk som laks (samt makrel, sild, og sardiner) indeholder høje niveauer af Omega-3 fedtsyrer. NHS siger “Der er beviser for, at omega-3 fedtsyrer, primært dem, der findes i fed fisk, når den spises som en del af en sund kost, kan hjælpe med at opretholde et sundt hjerte og reducere risikoen for hjertesygdomme.” Den British Heart Foundation enig: “Det er velkendt, at en indtagelse af omega-3 er godt for hjerte sundhed Fede fisk, såsom laks, makrel eller sardiner, er en nærende kilde til omega-3..”

Forskning har også konstateret, at Omega-3 fedtsyrer forebygge blodpropper ved at gøre blodplader mindre tilbøjelige til at klumpe sammen og holde sig til arterie vægge. Blodkar er også mindre tilbøjelige til at snøre, hvilket gør hjertet mindre sårbar over for livstruende uregelmæssige puls.

British Heart Foundation anbefaler at spise mindst to portioner af fisk (herunder en af ​​fed fisk som laks) en uge; en servering er mellem 85 gram og 170 gram

Mad for hjertet:. Soya protein

Rig på omega-3 fedtsyrer, proteiner, vitaminer og mineraler, sojaprotein er et godt alternativ for rødt kød, siger Connie Arens. Det er også lavere i fedt og højere i fiber end mange kød valg.

Hos mennesker med højt kolesteroltal, viser undersøgelser, at soja protein, når der spises med en sund fedtfattig kost, sænker kolesterol. Faktisk fandt forskerne, at folk, der spiste en kost af flere kolesterol-kæmper fødevarer sænket deres kolesteroltal så meget som mennesker, der tog medicin.

Både BDA og BHF opfordre spise mindst 25 gram sojaprotein dagligt . Du kan få din soja fra sojabønner (de smager lidt ligesom orientalske bønner og sælges frosne i supermarkeder), soja nødder, soja mælk, soja mel, energi barer, befæstede korn, tempeh og tofu.