Zesty Vegetable Kabobs

Ingredienser

6 lange (9) spyd

2 spsk olie

3/4 tsk tør italiensk krydderier

1/2 tsk salt

1/4 tsk peber

2 zucchini og /eller gul squash, halveret på langs, skæres i 1 “tykke halvmåner

1 stort rødløg, kvarte og skæres i 6 kiler

2 kopper cherrytomater, 12 ounces.

3 spsk hakket frisk mynte

Kørselsvejledning

Hvis du bruger træspyd, blød i vand 30 minutter, dræn

i en kop, kombinere olie, salt og peber Tråd squash og løg på spyd,.. pensel alle sider med olie mixyure. grill end direkte varme indtil veggies er møre, dreje en gang, 3-5 minutter per side. Fjern fra grill. Når cool nok til at håndtere, tilføje tomater til kabobs. Drys med mynte.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Per Serving

Kalorier

72

Protein

2 g

Fat

5 g (0 g sad)

Kolesterol

0 mg

Kulhydrater

7 g

Natrium

210 mg

Fiber

2 g

Sugar

4 g