Slow Cooker Layered Enchilada Dinner

fotograf:

Nikki SheriffIngredients

1 lb (mindst 80% magert) hakket oksekød

1 lille løg, hakket (ca. 1/3 kop)

1 fed hvidløg, finthakket

1 kan (10-3 /4 oz) kondenseret fløde af champignon suppe

1 kan (4,5 ounce) hakket grønne chiles

1 kan (10 oz) enchilada sauce

6 majs tortillas (6 tommer) (lav carb tilgængelig)

3 kopper strimlet Monterey Jack ost ( 12 ounce)

Paprika

Hakket frisk koriander (valgfrit)

Kørselsvejledning

nu er dette er en “keeper” opskrift !!!

I et 10-tommer stegepande, kok hakket oksekød, løg og hvidløg over medium-høj varme, omrøring ofte, indtil oksekød er grundigt kogt; dræne. Rør suppe og chilles

Spray 3-1 /2 til 4-Quart langsom komfur med madlavning spray. (Bemærk: vi bruger rektangulære langsom komfur). Placer 4 majs tortillas i sauce, overlappende og bryde i halvt så nødvendigt at foretage et jævnt lag. Top med 1/3 af blandingen oksekød, breder jævnt. Støvregn med omkring 1/4 kop enchilada sauce. Drys med en kop af osten.

Gentag lagdeling to gange, ved hjælp af 3 majs tortillas og halvdelen af ​​de resterende oksekød blanding, enchilada sauce og ost i hvert lag. Drys paprika over toppen

Cover.; kok på lav varme indstilling 4 timer 30 minutter til 5 timer og 30 minutter.

Lad stå cirka 5 minutter før servering. Drys individuelle portioner med koriander, hvis det ønskes

Prep tid: 30 minutter – Samlet tid:. 5:00 timer – Gør 6 portioner

Kilde: Betty Crocker.com Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

kalorier

500

Total Fat

31g

Sat Fat

15g

transfat

1g

Kolesterol

100 mg

Total Carbs

27

Kostfibre

3g

Protein

30g Vejviser