Saucy turkey crepes

Hovedretter

Saucy kalkun pandekager

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Ingredienser

Crepes:

1 kop alle formål mel

1 1/2 kopper skummetmælk

1 stort æg plus 2 store æggehvider

1/4 tsk salt

2 tsk majsolie

Madlavning spray

Fyld:

1 kan (10 3/4 ounce) 98% fedtfri broccoli ost suppe

en kop skimme mælk

2 streger sort peber

1/8 tsk hvidløgspulver

1/4 tsk tørret hakket løg

1/4 tsk tørret persille

12 ounce kogt kalkunbryst, skåret i bide-størrelse bidder

Paprika

Kørselsvejledning

For at forberede pandekager, kombinere mel, skummetmælk, hele æg, æggehvider, salt og majsolie i en lille skål. Bland med en elektrisk mixer indtil dejen er glat (det vil være meget tynd). Coat en lille (omkring 6 inches tværs) nonstick stegepande med madlavning spray og varme over medium varme. Lift stegepande fra varmen og hæld i omkring 3 spsk dej (for en 6-tommer crepe). Vip pan at sprede dejen jævnt over bunden af ​​gryden. Retur gryden af ​​varmen og kog crepe til 3 4 minutter, eller indtil toppen ser tørt og crepe er gylden på bunden. Ved hjælp af en metal spatel, løsne kanter crepe fra panden og drej let crepe løbet. Kog 30 sekunder til 1 minut mere. Gentag processen, overmaling stegepande med madlavning spray efter hver crepe, for at gøre 16 pandekager alt. Dæk stakken af ​​pandekager for at holde dem varme. Rør dejen med jævne mellemrum.

Ikke-udfyldte pandekager fryse godt, så de kan gøres på forhånd. At fryse pandekager, sted voks papir mellem pandekager, sæl i en zip-top frysepose, og gemme på en flad overflade i fryseren.

For at forberede påfyldning, sted suppe i en stor gryde. Pisk i mælk, peber, hvidløg pulver, løg, og persille. Rør i Tyrkiet. Simre over medium-lav varme i ca 15 minutter; omrøring med jævne mellemrum.

For at samle pandekager (kun 12 er nødvendige for denne opskrift), lå en crepe på en tallerken eller fad. Ske lidt mindre end 1/4 kop påfyldning ned i midten af ​​crepe. Fold siderne af crepe og støvregn toppen let med sauce fra fyldet. Drys let med paprika. . Gentag med 11 flere pandekager

Hvis det ønskes, fylde 4 resterende pandekager med frisk frugt og top med yoghurt til en let dessert

Udbytte:. 12 fyldte pandekager plus 4 ekstra ubesatte pandekager. Portionsstørrelse: 2 fyldte pandekager

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 220, Kulhydrater: 22 g, Protein: 24 g, Fedt: 4 g, Mættet fedt: 2 g, Natrium: 460 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1 1/2 stivelse, 2 1/2 meget magert kød. Kulhydrat valg: 1 1/2

.