Havregryn kødboller med Spinach

Ingredienser

* 1/2 kop øjeblikkelige havre

* 1/4 kop nonfat almindelig yoghurt

* 1/2 kop pakket baby spinat, tynde skiver

* 1/4 kop pakket basilikum, hakket, plus 1 kvist

* 1/4 kop revet parmesan

* 1 æggehvide

* 3 fed hvidløg, finthakket, opdelt

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk friskkværnet sort peber

* 1 /2 pund alle-hvid-kød jorden kalkun

* olie madlavning olive spray

* 1 kan (26 oz) hakkede tomater, plus saft

* 1/2 kop tør hvidvin

* 4 ounce hel-hvede pasta, kogte ifølge pakke instruktioner de

Kørselsvejledning

Varm ovnen til 400. Bland havre og yoghurt med 1/4 kop vand i en skål, indtil havre begynder at absorbere væske. Tilføj spinat, basilikum, parmesan, æggehvide, halvdelen af ​​hvidløg, salt og peber, og rør. Tilføj kalkun og bland indtil godt kombineres. Form i 16 2-tommer frikadeller.

2.

Coat et stort, ovn-safe gryde med madlavning spray. Tilføj frikadeller og bages indtil de begynder at brune, 10 til 15 minutter. Vend og bages 10 minutter mere. Tilføj resterende hvidløg, basilikum kvist, tomater og vin. Cover og kog frikadeller er kogt igennem og sauce begynder at blive tykkere, 20 minutter. Serveres straks med pasta. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

serveringer

4

314 kalorier per portion

3,3 g fedt (1,3 g mættet)

40,4 g kulhydrater

3,7 g fiber

22,9 g protein Vejviser