Broccoli Italian Style

Sider

Broccoli Italian Style

Ingredienser

1 1/4 pounds frisk broccoli

2 spsk citronsaft

1 tsk ekstra jomfruolivenolie

1 fed hvidløg, hakket

1 tsk hakket frisk italiensk persille

Dash sort peber

Kørselsvejledning

Trim broccoli, kassere hårde stængler. Skær broccoli i buketter med 2-tommer stilke. Peel resterende stilke; skåret i 1/2-inch skiver.

Bring 1 liter vand i kog i en stor gryde over medium-høj varme. Tilføj broccoli; vende tilbage til en byld. Kog 3 til 5 minutter, eller indtil broccoli er mørt. Dræne; overførsel til fad.

Kombiner citronsaft, olie, hvidløg, persille og peber i lille skål. Hæld broccoli; kaste til pels. Dæk og lad stå en time før servering for at tillade varianter at blande. Serveres ved stuetemperatur

Udbytte:. 4 portioner. Servering størrelse:. 1/4 af den samlede opskrift

Næringsindhold per servering: Kalorier: 44, Kulhydrater: 7 g, Protein: 3 g, Fedt: 2 g, mættet fedt: 0 g, Kolesterol: 0 mg , Natrium: 29 mg, Fiber: 3 g

Udveksling per portion: 1 1/2 vegetabilsk.