Savory græskar hummus

Snacks Forretter

Savory græskar hummus

Ingredienser

1 kan (15 ounces) god-pack græskar

3 spsk hakket frisk persille, plus yderligere til pynt

3 spsk tahini

3 spsk frisk citronsaft

3 fed hvidløg

1 tsk stødt spidskommen

1/2 tsk salt

1/8 tsk sort peber

1/8 tsk stødt rød peber, plus yderligere til pynt

Assorted vegetabilske pinde

Kørselsvejledning

Kombiner græskar, 3 spsk persille, tahini, citronsaft, hvidløg, spidskommen, salt, sort peber, og 1/8 tsk stødt rød peber i foodprocessor eller blender; processen indtil glat. Cover og opbevares i køleskab i mindst 2 timer for at tillade varianter at udvikle sig.

Drys med ekstra stødt rød peber, hvis det ønskes. Pynt med ekstra persille. Serveres med diverse vegetabilske pinde

Udbytte:. 1 1/2 kopper (ca. 12 portioner).

Næringsindhold per servering: Kalorier: 38, Kulhydrater: 4 g, Protein: 1 g, Fedt: 2 g, Mættet fedt: 0 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium: 101 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1/2 fedt, en grøntsag.