Hvidløg Kylling

Hele hvidløg nelliker er milde når simret med kylling i en enkel hvid vin-sennep sauce i denne hvidløg kylling opskrift. Serveres med opgravede kartofler med kærnemælk og sauterede grønne bønner

Ingredienser

Total tid:. 40 minutter

2 hoveder hvidløg, nelliker adskilt

8 kylling underlår, (ca. 2 1/2 pounds), hud fjernet, trimmet

1/2 tsk salt, opdelt

1/4 tsk friskkværnet peber

3 spsk ekstra jomfru olivenolie

1 /3 kop hvidvin

1 kop reduceret natrium kylling bouillon

2 tsk Dijon sennep

2 tsk alle formål mel

1/3 kop hakkede friske purløg eller forårsløg greens

Kørselsvejledning

4 portioner, 2 underlår omkring 1/3 kop sauce hver

Let smadre hvidløgsfed med den side af en stor kniv til at løsne skind. Skræl; skære større dem i halve. Drys kylling med 1/4 tsk salt og peber.

Varm olien i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt hvidløg og kog under omrøring, indtil begynder at brune, ca 2 minutter. Fjern til en plade med en hulske.

Tilføj kylling på panden og kog brunet på den ene side, ca 4 minutter. Vend det over og returnere hvidløg på panden. Tilsæt vin og kog i 1 minut.

Pisk bouillon, sennep, mel og de resterende 1/4 tsk salt i en lille skål. Tilsæt blandingen på panden; bring i kog, derefter ned for varmen til at opretholde en livlig småkoge. Cover og kog kyllingen er kogt igennem, 8 til 10 minutter. Serveres drysset med purløg (eller forårsløg greens). Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

343

Carbohydrates

7g

Fat

17g

Saturated Fat

3g

enkeltumættet fedt

10g

Protein

35g

Kolesterol

108 mg

Kostfibre

0g

Kalium

426 mg

Natrium

576mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1/2 kulhydrat (andet)

4 1/2 magert kød

2 fedt

Kulhydrat serveringer

1/2

Zink (27% daglige værdi) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.