World Health Day: 5 almindelige årsager til forurening fødevarer bør du vide

7 Hvis April er World Health Day og dette års tema er Fødevaresikkerhed

Hvis du troede spise mad fra. steder, som ser uhygiejniske er den eneste måde din mad bliver forurenet, kan du være forkert. Hvis du ikke kender de grundlæggende regler for fødevaresikkerhed, mad tilberedt derhjemme kan være i fare også. Læs videre.

# 1 Mangel på ordentlig hygiejne og sanitet

En af de mest almindelige årsager til fødevareforurening er mangel på ordentlig hygiejne og sanitet under forarbejdning af fødevarer og tilberedning. Som vira kan nemt overføres til frugt, grøntsager og kød, er det vigtigt at vaske hænder ordentligt, før og efter håndtering fødevarer. Her er nogle af de mest almindelige fejl, som du normalt gør –

Skip vaske dine hænder og håndtering af fødevarerne efter besøger et toilet, håndtering skraldespande, oprydning eller håndterer råt kød

Håndtag mad, selvom du lider af nogen virale infektioner som hepatitis a, har nedskæringer, hudinfektion eller åbne sår på huden

Berøring kontaminerede overflader, hoste i en behandsket hånd og ikke bære handsker mens håndtering af fødevarer.

# 2 på grund af krydskontaminering af fødevarer

krydskontaminering: overførsel af bakterier eller virus fra ét sted, person eller genstand til en anden. Det kan forekomme, når skærebrættet brugt til råt kød kommer i kontakt med andre fødevarer og dermed tilføje i overførslen af ​​bakterier. Denne type forurening forårsager normalt en fødevarebåren sygdom, som, hvis venstre ubehandlet kan blive til alvorlige sundhedsmæssige komplikationer. Her er nogle af de enkle tips til at undgå krydskontaminering –

Brug separate plader, knive og skærebrætter til rå grøntsager /frugt og ubehandlede kød, fisk, fjerkræ eller æg

Hold råvarer og tilberedt mad hver

Vask skærebrætter med varmt vand og desinfektionsmiddel regelmæssigt

# 3 Forkert tilberedning af maden

madlavning maden ved den rigtige temperatur er af stor betydning for at forhindre forurening fødevarer af bakterier eller andre mikrober. Derfor er det vigtigt at tilberede din mad ved den rigtige temperatur, som er afhængig af mad til at dræbe bakterier og sænke din chance for at blive smittet. Bortset fra dette, altid spise din mad, når varm og undgå at spise rester.

# 4 Ikke opbevare din mad på den rigtige måde

Når det opbevares ved stuetemperatur fleste af de frugter og grøntsager, og selv kogte mad tendens til at få forkælet nemt. Dette er grunden er vigtigt at opbevare disse fødevarer i køleskabet. Desuden gemmer vegetariske og ikke-vegetariske fødevarer i separate beholdere eller sektioner for at undgå kontaminering og dermed, ødelægge af produkterne.

Men hvis du opbevares i køleskab din mad, så varme din mad lidt før måltider og hurtigt sætte den madrester i køleskabet (ikke holde nedkølet mad udenfor – ved stuetemperatur – i mange timer). Læs ca. 20 tips til at opbevare drikkevand på den rigtige måde.

# 5 Urene forhold i dit køkken

Har du gemme din mad i køleskabet? Hvis ja, så hvor ofte du rense dit køleskab? Ligesom opbevaring af mad på det rigtige sted og rette temperatur er vigtig, rengøring dit køkken regelmæssigt er lige så vigtigt.

Rengør altid dit køkken når du er færdig med din mad forberedelse for at undgå forurening af fødevarer af insekter som myrer, kakerlakker, firben eller endda rotter. Det er et kendt faktum, at uhygiejniske steder, især dit køkken kan fungere som et hotspot for optagelse af disse insekter. Her er 8 måder, du kan slippe af kakerlakker

For flere artikler om sygdomme og amp.; betingelser, kan du besøge vores sygdomme betingelser sektion. Til daglig gratis sundhed tips, tilmelde dig vores nyhedsbrev.