Red Meat Knyttet til Øget Diabetes Risk – WebMD

Stor undersøgelse finder højere øger risikoen, men eksperter er på kant med fund – Mennesker, der spiser en masse rødt kød øger deres risiko for at udvikle type 2-diabetes, mens de, der skære ned på rødt kød skåret deres risiko.

det er resultaterne af en stor ny undersøgelse fra Singapore involverer 149.000 amerikanske mænd og kvinder.

forskerne fandt, at øge forbruget af rødt kød kan øge risiko for at udvikle type 2-diabetes med 48 procent

“Der er ingen grund til at have mere rødt kød på din tallerken, og det øger risikoen for diabetes,”. siger ledende forsker en Pan, en assisterende professor ved Saw Swee Hock School of Public Health ved National University of Singapore.

“det er bedre at reducere dit røde kødforbruget ved at erstatte den med andre sunde fødevarer valg, ligesom bønner, bælgfrugter, sojaprodukter, nødder, fisk, fjerkræ og fuldkorn, “tilføjede han.

rapporten blev offentliggjort i juni 17 online-udgaven af ​​tidsskriftet

JAMA Internal Medicine

.

for undersøgelsen, Pan team indsamlede data om tre Harvard gruppe undersøgelser: Health Professionals Follow-up Study, Nurses ‘Health Study og Nurses’ Health Study II. Alle deltagere besvarede spørgsmål om deres kost hvert fjerde år, hvilket resulterer i mere end 1,9 millioner person-års opfølgning.

Der var mere end 7.500 tilfælde af type 2-diabetes, forskerne fundet.

sammenligning kost med de tilfælde af diabetes, Pan gruppe konstateret, at mennesker, der øgede deres forbrug af rødt kød med 0,5 portioner om dagen i en periode på fire år var 48 procent større sandsynlighed for at udvikle type 2-diabetes, sammenlignet med personer, der spiste mindre rødt kød.

Desuden folk, der skærer deres røde kødforbruget var 14 procent mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes, fandt de.

eksterne eksperter dog, fremførte om resultaterne.

“Epidemiologiske undersøgelser foretaget af spørgeskemaer er ikke korrekte, og de aldrig bevise årsagssammenhæng, uanset hvor stor og hvor god er statistikken,” siger Dr. Joel Zonszein, direktør for Clinical Diabetes center på Montefiore Medical center i New York City.