Mysteriet om kaffe og diabetes

Er kaffe godt eller skidt for diabetes? Nogle undersøgelser viser, at kaffe er beskyttende, mens andre siger, at det er skadeligt. Nogle siger koffeinfri er bedre; andre siger det er værre. Lad os prøve at ordne dette.

I årevis forskellige undersøgelser har rapporteret, at kaffedrikkere er mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes. En nylig UCLA undersøgelse fandt, at “kvinder, der drikker mindst fire kopper kaffe om dagen er mindre end halvt så stor sandsynlighed for at udvikle diabetes som ikke-kaffe drikker.” Lead videnskabsmand Simin Liu sagde, at kaffe kan forbedre kroppens tolerance over for glukose ved at øge metabolisme eller sænke insulinresistens.

I 2008

Diabetes Self-Management

blogger Amy Campbell rapporteret om flere andre undersøgelser, der viser fordele for kaffe. En undersøgelse offentliggjort i

Diabetes Care

i 2006 fulgte omkring 900 voksne, omkring 300 af dem havde prædiabetes, i otte år. De mennesker, der drak koffeinholdige kaffe havde en 60% lavere risiko for at få diabetes end dem, der ikke drikker kaffe.

En anden

Diabetes Care

undersøgelse offentliggjort samme år så på mere end 88.000 kvinder i Nurses ‘Health Study II. Det fandt, at kvinder, der drak to eller flere kopper kaffe dagligt havde en lavere risiko (lidt mere end halvdelen af ​​risiko) for at få diabetes end dem, der drak bare en kop kaffe dagligt, eller ingen kaffe overhovedet. Og

det ikke har noget

om kaffe var regelmæssig eller koffeinfri.

Så lige der har du en uenighed om koffein. I mellemtiden har andre undersøgelser vist, at kaffe eller koffein i kaffe, rejser efter-måltid (postprandial) blodsukkerniveauet op til 20% hos personer med diabetes. Disse undersøgelser har ikke været store, men har fået en masse opmærksomhed. I det mest rapporterede undersøgelse fra Duke University, ti forsøgspersoner, alle med diabetes, blev testet gives enten koffein kapsler eller placebo (inaktiv behandling), derefter om den anden type af kapsler. Alle viste højere blodsukkerniveauet på de dage, de tog koffein.

Bly forsker James Lane, PhD, skrev, at “I modsætning til ikke-diabetiske individer, vores forsøgspersoner viste overdrivelser af både glucose og insulin respons, når koffein blev indtaget med kulhydrater. “

i en undersøgelse på en Mayo Clinic diabetes blog, rapporterede de fleste læsere at kaffe hævede deres glukose, selv om de havde ingen fløde, sukker, eller andre fødevarer på det tidspunkt. En læser ved navn Sherri udstationeret, “jeg drikker en stor kop om morgenen (med flavored creme) før morgenmaden. [Når jeg overvåger], finder jeg, at min glukose niveau er allerede ved høj normal for to timer efter et måltid, og jeg spiser ikke selv endnu! “

Så hvordan kan kaffe beskytte mod diabetes, hvis det rejser blodsukker? Er kaffe godt for at forebygge diabetes, men dårligt, når du allerede har det? Hvordan kunne det være?

Hvordan Kaffe kan beskytte

Først og fremmest, hvad der foregår i folks kroppe, når de drikker kaffe? UCLA forskere har fundet, at et protein kaldet kønshormon-bindende globulin (SHBG) eller anden måde sænker insulinresistens. De fleste kaffedrikkere stærkt øget niveauer af SHBG i UCLA undersøgelsen. De mennesker med højere SHBG var dem, der ikke udviklede diabetes.

En undersøgelse fra 2009 i

The New England Journal of Medicine

af over 800 kvinder fandt, at “højere plasmaniveauer af SHBG var forbundet med en lavere risiko for type 2-diabetes. “Den laveste SHBG gruppen havde

tyve gange

risikoen for type 2 af de højeste SHBG gruppen.

Dette er temmelig overbevisende dokumentation for SHBG, og da kaffe er den første måde nogen har fundet at hæve SHBG, kan det være meget nyttigt stuff. Men kaffe er et komplekst stof, med hundredvis af naturlige kemikalier i det. Hvordan virker det, og hvilken slags kaffe er bedst?

Er det den Koffein?

Hvis kaffe er godt for dig, men koffein er dårligt, så måske koffeinfri kaffe er svaret? Men UCLA undersøgelse viste, at decaf drinkers ikke fik de beskyttende fordele ved kaffe. I de to

Diabetes Care

undersøgelser af Amy Campbell citeret, man fandt, at koffeinfri eller almindelig fungeret lige godt, mens den anden fandt fordele kun for koffeinholdige kaffe.

Måske mus har svaret. Indberetning i

Journal of Agricultural and Food Chemistry,

Fumihiko Horio og kolleger på Nagoya University i Japan fodret enten vand eller kaffe til en gruppe af laboratoriemus manipuleret til at være modtagelige for diabetes. Ifølge

Science Daily, forhindrede

“Kaffe forbrug udviklingen af ​​højt blodsukker og også forbedret insulinfølsomhed i musene, hvorved risikoen for diabetes. Kaffe forårsagede også en kaskade af andre gavnlige ændringer i lever og inflammatoriske [kemikalier] relateret til en reduceret diabetes risiko. Yderligere lab undersøgelser viste, at koffein kan være “en af ​​de mest effektive anti-diabetiske forbindelser i kaffe,” forskerne siger. “

Så hvad er svaret? Det synes i hvert fald, at kaffe beskytter mod type 2-diabetes, med flere beviser for den koffeinholdige udgave end for koffeinfri. For folk med type 2-diabetes, ville gå med koffeinfri være sikrere, men det er muligt, at regelmæssig kan være mere effektiv. Måske de midlertidige glucose pigge, der er forbundet med at drikke koffeinholdige kaffe med måltider, kan være det værd i det lange løb. Eller måske ikke. Mennesker med type 1 kunne være bedre tjent med koffeinfri. Vi ved bare ikke, men med eller uden koffein, kaffe synes at være en af ​​naturens spekulerer narkotika for mange mennesker. Selvfølgelig bør du kontrollere dine egne blodsukkerniveau og se, hvordan det påvirker dig personligt.

Jeg vil have os til at gennemføre vores egen undersøgelse her. Er kaffe hæve dine glucose niveauer eller sænke dem? Hvad har du bemærket om virkningerne af kaffe drikker på din diabetes?