Protein Revisited

Protein har været et varmt emne i et stykke tid nu. Højere protein kost er ofte kapret for folk, der har diabetes, og for dem, der ønsker at tabe sig. Snesevis af protein kosttilskud linje hylderne i sundheds-mad butikker med påstande om, at de kan opbygge muskler, mens smelter væk fedt. Er protein i sandhed et mirakel næringsstof? Er det virkelig levere på alle de løfter og påstande? Lad os tage et kig på, hvad vi ved om protein og dets rolle i diabetes management.

Protein er et vigtigt næringsstof, men vi har brug for mindre, end vi tror.

Afhængig af hvem du mener, kosten proteinbehov, pr Institute of Medicine, kan opfyldes ved at spise 0,8 gram pr kg kropsvægt (eller, 8 gram protein per 20 pounds af legemsvægt). Og hvad er “acceptabelt” er overalt fra 10% til 35% af de daglige kalorier. De fleste mennesker forbruge omkring 15% af deres kalorier som protein. Hvem kan have behov for mere? Muligvis mennesker, der forsøger at tabe sig, udholdenhedsatleter, ældre, dem, der er kronisk syge, og folk, der har type 2-diabetes. Og ved mere, jeg henviser til den øvre ende af det anbefalede eller acceptable område (dvs., 20% til 35% af kalorier). Ikke mange beviser er derude for at støtte et højere indtag.

Plant fødevarer er en acceptabel kilde til protein.

De fleste af os ved, at kød, fjerkræ, fisk, mejeriprodukter og æg er kilder af høj kvalitet protein. Men af ​​forskellige årsager, ikke alle vælger at spise animalske proteinkilder. Kan mennesker, der følger en plantebaseret kost få nok protein? Svaret: ja. Indrømmet, få tilstrækkelig protein betyder efter en mere afrundet plantebaseret kost (spiser grøntsager hele dagen, vil ikke droppe det, med andre ord), men det er ikke svært at gøre. Vigtige kilder til vegetabilske proteiner omfatter: sojaprodukter (tofu, tempeh, edamame, sojamælk), seitan (kogt hvedegluten), bælgfrugter (sorte bønner, ærter, kikærter, linser, etc.), nødder og møtrik Butters, frø (Chia , hamp, hør, solsikke), og nogle korn (quinoa, amaranth, byg, boghvede, spelt, hvede, vilde ris).

Spise protein ikke forårsager diabetisk nyresygdom.

Nyresygdom (undertiden kaldet diabetisk nefropati) er en komplikation af diabetes. Højt blodsukker kan beskadige blodkarrene i nyrerne, hvilket påvirker, hvor godt nyrerne arbejde. Et tidligt tegn på nyreskade er tilstedeværelsen af ​​små mængder af protein i urinen, kaldet mikroalbuminuri eller microproteinuria. Holde blodsukker og blodtryk niveauer inden for målområder er målet at forhindre nyreskader. Nogle mennesker tror fejlagtigt, at der efter en lav-protein kost vil forebygge nyresygdom. Dette er faktisk ikke tilfældet. Protein, i sig selv, ikke “skade” nyrer, især hvis de arbejder som de burde. person i de tidlige stadier af nyresygdom, kan imidlertid drage fordel af forbrugende en mængde på den nederste ende af den anbefalede indtag af protein, såsom 15% af kalorierne fra protein men ikke nødvendigvis en “lav” protein kost. En læge eller en diætist, der har specialiseret sig i nyren kan give retningslinjer for, hvor meget protein du har brug for, hvis du har nogen form for nyre problem.

Høj-protein kost kan give sundhedsmæssige fordele.

Når du tænker på en høj-protein, kan Atkins kost kommer til at tænke, med plader stablet højt med kød og æg, for eksempel. Mange sundhedseksperter spottede tanken om folk, der spiser på denne måde, hævder, at dette var en opskrift på en sundhed katastrofe, ligesom et hjerteanfald. Men flere peger i nogle af fordelene ved en lavere carb, højere protein spise planen. For eksempel i en undersøgelse af over 80.000 kvinder, dem der spiste en lavere carb kost, der var høj i vegetabilsk protein og fedt havde en 30% lavere risiko for hjertesygdom end kvinder, der spiste en højere carb diæt. Den OmniHeart undersøgelse viste, at erstatte nogle carb i kosten med sunde protein eller fedt gjorde et bedre job på at sænke LDL ( “dårlige”) kolesterol og blodtryk. Med hensyn til diabetes, har højere protein kost vist sig at være gavnlig i at kontrollere blodsukker. , Pointen er ikke at skære kulhydrater helt, men snarere at sigte mod en lidt højere sundt indtag protein (i stil med måske 30% af kalorier).

Spise mere protein virkelig kan (måske) at du føler dig fuld.

altid føle sig sulten? Prøv at øge din proteinindtag. Selvom det ikke nødvendigvis “nye” nyheder, takket være en lille undersøgelse offentliggjort i sidste uge i den

Tidende Akademiet for Ernæring og diætetik,

der er endnu flere beviser til støtte grundlag af protein er mere påfyldning. Dette vil igen, kan være en velsignelse for dem, der forsøger at kaste et par pounds. Men forfatterne advarer om, at spise mere protein er ikke en “magisk kugle” til vægttab, da mange andre faktorer spiller en rolle, såsom total kalorieindtag, hormoner, og non-food-relaterede årsager til at spise. Og glem ikke, at protein fødevarer indeholder kalorier, også.

Protein kosttilskud er ikke alle de er hyped op til at være.

Søg på internettet, og du vil finde masser af artikler, “eksperter”, og reklamer Hawking fordelene ved protein kosttilskud. Navne som Hydroxycut, QuadraLean, og Wheybolic Extreme kan have nogen tænker, at tage disse vil gøre dem til en mager, gennemsnitlig, kæmper maskine. Men virkeligheden er, at forsøge at bulk op med store mængder protein kan være skadeligt for dit helbred. For meget protein kan føre til nedsat knoglemasse, forårsage fordøjelsesproblemer som forstoppelse eller diarré, eventuelt forværre en eksisterende gigt tilstand, og endda føre til vægtøgning. Det er sagt, kunne der være en rolle for proteintilskud, såsom valleprotein, i diabetes og vægtkontrol, men tænker, at “hvis nogle protein er godt, mere er bedre” er ikke den måde at gå om det. Tal med en kvalificeret sundhed ekspert om, hvordan man bruger protein kosttilskud i din kost.

Hvordan skelner gode fedtstoffer fra dårlige fedtstoffer, når det kommer til nødder og olier? Bookmark DiabetesSelfManagement.com og tune ind i morgen for at finde ud af fra Regina Shirley, en registreret diætist leve med type 1 diabetes.