Er alle transfedtsyrer dårlige eller er nogle godt for helbredet

Vi ved, der er dårlige transfedtsyrer -? Som FDA har forbudt – men er der nogle gode transfedtsyrer ligner andre sunde fedtstoffer? Transfedtsyrer er typisk menneskeskabte og almindeligt forekommende i hydrogenerede vegetabilske olier. Denne række transfedt har vist sig at have nul ernæringsmæssige eller sundhedsmæssige fordele -. I modsætning til andre sorter af sunde fedt

FDA nylig udpegede transfedtsyrer som usikre for forbrug efter talrige undersøgelser knyttet deres forbrug til dårlige kolesterol, som kan i sidste ende føre til andre sundhedsmæssige komplikationer som hjertesygdomme.

Mange læger er enige om, at transfedtsyrer er dårligt for dit hjerte og er i sidste ende det værste fedt du kan forbruge. Transfedtsyrer øger din dårlige kolesterol (LDL) og sænke dit gode kolesterol (HDL), som giver en skadelig kombination.

Transfedtsyrer kan naturligvis forekomme i fødevarer, vi spiser, såsom kød og mejeriprodukter, så undgå dem helt er nær umuligt – medmindre du er veganer. Fødevarer, der indeholder hydrogenerede vegetabilske olier har længere holdbarhed, og olien kan bruges igen og igen i frituregryder, hvilket gør det til et populært valg i restaurant indstillinger.

Selvom mange oplysninger er kommet frem om downside af transfedtsyrer, viser en ny undersøgelse kan der være gode transfedtsyrer – som vores krop faktisk har brug

Ikke alle transfedtsyrer er skadelige:. undersøgelse

som nævnt, naturligt forekommende transfedtsyrer findes i kød og mejeriprodukter. Tyske forskere har fundet, at de naturligt forekommende transfedtsyrer er faktisk gavnligt for hjerte sundhed og ikke udgør en sundhedsrisiko.

Undersøgelse forfatter Clemens von Schacky sagde: “Vi viser nu, at der på disse lave niveauer, industrielt fremstillet transfedt ikke er sundhedsskadelige. Kom til at tænke på det, det er en ret almindelig fænomen:. Nogle ting er giftige på høje niveauer, men vi kan leve med dem på et lavt niveau “

Alice Lichtenstein fra Tufts University Cardiovascular Nutrition Laboratory kommenterede, siger selv de nye resultater er interessante, hun mener ikke, FDA gjort en dårlig opkald om forbud mod transfedtsyrer. Hun tilføjede: “Det [studiet] sikkert rejser nogle vigtige spørgsmål, som vi bliver nødt til at tænke over, men lige nu er disse data tyder ikke på, at der i 2015 i USA, at vi skal ændre vores anbefalinger vedrørende transfedtsyrer. Den overvældende mængde af videnskabelige beviser understøtter denne afgørelse. “

Selvom meget forskning har afsløret, at transfedt tilsættes fødevarer kan bidrage til dårlige kolesterol, hjertesygdomme og endda ufrugtbarhed, er lidt om naturligt forekommende transfedtsyrer almindeligt findes i kød og mejeriprodukter.

for at opnå deres resultater, forskere målte koncentrationer af transfedtsyrer i membraner af røde blodlegemer fra 3.300 hjertepatienter i Tyskland. I løbet af 10 års opfølgerne, 30 patienter døde.

Resultater viste, at personer med høje niveauer af naturligt forekommende transfedtsyrer var 37 procent mindre tilbøjelige til at lide en pludselig hjertedød sammenlignet med dem, der havde lave niveauer.

Bly forfatter, Dr. Marcus Kleber, sagde: “Vi var overraskede over at opdage, at naturligt forekommende transfedtsyrer var forbundet med en lavere sats af dødsfald som følge hvilken som helst årsag, og dette skyldtes primært en lavere risiko for pludselig hjertedød. “

på den anden side, fandt forskerne, at kunstige transfedtsyrer faktisk ikke øge risikoen for dødsfald. Det kan chokere dig, men det er vigtigt at bemærke, at de tyske patienter havde meget lavere mængder af kunstige transfedtsyrer i deres krop i forhold til amerikanerne. Til sammenligning kunstig transfedt i den tyske patienter var under én procent, mens niveauet af 2,6 procent koncentration er set i amerikanerne.

Der er store forskelle mellem tyskere og amerikanere, som kan forvrænge resultaterne men Lichtenstein indgået “Du kunne ikke have gjort undersøgelsen, vi gjorde i USA Men i Tyskland, niveauer af industrielt fremstillede transfedtsyrer var lave allerede år siden. Derfor kunne vi finde ud af, hvad det betyder. “

Resultaterne blev offentliggjort i European Heart Journal

.

Naturlige transfedtsyrer godt for sundheden

Natural trans fedt er produceret i maver af dyr, herunder køer, geder og får. Mælken og kødet fra disse dyr er, hvordan vi indtager transfedtsyrer. Det er også vigtigt at bemærke, at på grund af masseproduktion, meget af de gavnlige transfedtsyrer bliver tabt, så dyr, som er økologiske og græs-fodret vil give dig den højeste mængder af sunde transfedtsyrer.

Et naturligt -occurring transfedt kaldes konjugeret linolsyre og er blevet markedsført for sine vægttab evner. Andre bemærkelsesværdige fordele ved sunde transfedtsyrer omfatter deres evne til at hjælpe med muskeltræning og vægttab indsats -. Dette er grunden til kød protein er ofte foreslået post workout

Sundhedsproblemer på grund af dårligt kunstig trans fedtstoffer

nu hvor vi har en bedre forståelse af forskellene mellem sunde og usunde transfedtsyrer, lad os undersøge flere detaljer om de sundhedsmæssige konsekvenser forbundet med dårlige transfedtsyrer

Hjertesygdom:. Forbrug af kunstig transfedtsyrer er blevet forbundet med en stigning i dårlige kolesterol og sænkning af gode kolesterol. Kolesterol plaque reducerer mængden af ​​blod, som kan passere gennem arterierne, og dermed tvinge hjertet til at pumpe mere. Dette kan resultere i skader på hjertet og hjertesygdomme over tid

Diabetes:. En stor risikofaktor for diabetes er overvægt, og mange fødevarer, som transfedtsyrer tilsættes i er fødevarer, der fremmer vægtøgning (bagt og forarbejdede varer ). Andre undersøgelser har vist, at forbruget af transfedt bidrager til insulinresistens, som kan føre til diabetes samt

Inflammation:. Inflammation er kroppens reaktion på skade, og det sker som metode til beskyttelse. Selv om nogle inflammation er god, kan kronisk inflammation have negative helbredsmæssige konsekvenser. Kronisk betændelse har været forbundet med hjertesygdomme, diabetes, gigt og metabolisk syndrom

Blodkar:. Transfedtsyrer har været knyttet med endotel – skader på den indvendige foring af blodkar. Endotel kan føre til mange andre sundhedsmæssige komplikationer samt

Transfedtsyrer i din mad og forståelse fødevaremærkning

Transfedtsyrer er mest almindeligt findes i følgende fødevarer.:

bagværk

Snacks

Stegt mad

Køletransport dej

Creamer og margarine

Hvis du er i supermarkedet og se en pakket godt som ikke indeholder kød eller mejeriprodukter, men se den ernæringsmæssige etiketten lister transfedt, det er sikkert at antage at det er den usunde sort. Selv hvis en pakke siger trans fedt fri, betyder det simpelthen per portion der er mindre end 0,5 gram. Men lad ikke at narre dig, mange af os ofte overstige portionsstørrelse, så vi stadig indtage skadelige mængder af transfedt.

Hvor meget transfedt er sikkert for din kost ?

Den nye undersøgelse afslørede der er store forskelle i trans fedt forbrug mellem befolkninger. Befolkninger forbruge forskellige diæter, der bidrager til mængden af ​​transfedtsyrer, vi indtager. Den typiske amerikanske kost er fuld af stegt fastfood, emballerede varer og bagværk; af denne grund vores risiko for indtagne transfedtsyrer forøges. Men selv for meget af den sunde sort kan være dårligt, så det er vigtigt at følge anbefalede mængder så tæt som muligt.

Hvis du indtager kunstige transfedtsyrer, baseret på en 1800 kalorieindhold kost om dagen, bør du forbruge ikke mere end 18 kalorier af transfedtsyrer. Fedt indeholder ni kalorier per gram, så du står tilbage med to gram om dagen. Derudover selvom naturligt forekommende transfedtsyrer er godt for os, du skal stadig forsøge at begrænse dit indtag af rødt kød, som det har været forbundet med alternative sundhedsmæssige komplikationer. Bare holde den gyldne regel i tankerne:. Alt med måde