Lækker Temptation

Overalt du slår i sundheds- og diabetes-orienterede medier, er der advarsler for at undgå visse fødevarer og ingredienser fra mættet fedt og

trans

fedt til sukkerholdige, stegt, og stærkt forarbejdede fødevarer. Det synes sikkert at antage, at nogle af disse advarsler, såsom at undgå fødevarer med

trans

-fat-holdige hydrogenerede olier i ingredienslisten, er smalle nok i omfang, at de sandsynligvis ikke vil give bagslag og minde folk hvordan lækre de forbudte fødevarer er i første omgang. Men som en nylig undersøgelse viser, nogle advarsler faktisk give bagslag fremhæver, hvor svært det kan være at modstå fødevarer, der, i betragtning af mange, vi er genetisk programmeret til at tørster.

Undersøgelsen, offentliggjort i tidsskriftet

Appetite,

havde både slankekure og nondieting kvinder som sine deltagere. Kvinderne blev vist billeder af enten overvægtige eller tynde modeller sammen med skriftlige meddelelser, der enten opmuntret eller advaret mod indtagelse af chokolade. (Selvfølgelig kan chokolade ikke være så usundt, men det er for det meste ved siden af ​​punktet med denne undersøgelse.) Ifølge en artikel på studiet på

News.com.au,

beskeder advarsel om de sundhedsmæssige risici ved chokolade gjorde de kvinder, der ikke var på en diæt mere tilbøjelige til at tørster chokolade (baseret på en undersøgelse spørgeskema). Kvinder på en kost var mere tilbøjelige til at tørster chokolade, når de blev vist billeder af tynde modeller.

Den ledende forsker i undersøgelsen, Kevin Durkin fra University of Strathclyde (UK), spekuleret på, at fænomenet at gøre det modsatte af, hvad en advarsel antyder kendt som “reaktans” kan have været større i nondieters, fordi de har mindre af en genetisk disposition mod selvkontrol. Det kan også være muligt, men at de er simpelthen i en mindre disciplineret eller sundhed-orienteret tankegang end Dieters, hvilket gør den blotte omtale af chokolade mere magtfulde end hvad sundhed advarsler det kommer med.

Hvis dette undersøgelsen giver et dystert billede af selvkontrol, en 2008 undersøgelse offentliggjort i

Journal of Consumer Research

kan være endnu mere dystre. Som beskrevet i en artikel på

ScienceDaily,

undersøgelsen fandt, at deltagere, der fik en chokolade trøffel, og spiste det, oplevede større cravings bagefter for højt kalorieindhold fødevarer som is, pizza, og kartoffelchips. Men de, der modstod spise trøffel var næppe bedre; når de blev rost for at modstå fristelsen, de var også mere tilbøjelige til at tørster usunde fødevarer end raske. Hemmeligheden til at opretholde sunde vaner, viser det sig, kan ligge i både modstå fristelsen og ikke føler især god om dig selv til at gøre det

Hvordan håndterer du cravings for usunde fødevarer ved at hengive nu og da, eller ved at forsøge at forvise cravings helt? Tror du din tilgang er en succes? Har du nogensinde finde dig selv tilbøjelig til at gøre det modsatte af, hvad en advarsel sundhed antyder du skal? Hvis ja, hvorfor tror du, det sker? Er en disciplineret tankegang hjælp du modstå fristelsen, eller kan det være trættende og gøre dig mere tilbøjelige til at tørster usunde fødevarer? Efterlad en kommentar nedenfor!